Телячьи биточки с творогом

[snova_anechka]

Я как всегда делаю в пароварке, но их можно запечь или пожарить. Идеально подходит для детей, но взрослые тоже едят с большим удовольствием.
Вместо телятины можно использовать и любое другое мясо, однако с телятиной вкуснее всего.



Телячий фарш - 500 г
Творог - 300 г
1 яйцо
Соль, перец по вкусу

Творог протереть через сито, вымесить с фаршем, яйцом, солью и перцем.
Сформировать биточки и отварить на парУ (запечь или пожарить) до готовности.

Я подаю с йогуртовым соусом - добавляю в густой йогурт измельченную зелень, и иногда чеснок, а также соль-перец по вкусу.

Источник: "7 поварят" № 2, но я сильно изменила рецепт.