Фокачча з помідорами
За рецептом Джеймса Олівера
* 625 мл теплої води
* 30 г свіжих дріжджів
* 4 ст. л. оливкової олії
* 30 г меду
*30 г солі до 1 кг борошна для замісу.
Вимішувати 5 хв. * 250 г помидорів чері(в мене звичайні маленькі помідори-сливочки)
* 1 гілочка розмарину (в мене базилік)
* крупна морська сіль
Потрібно 1 порцію хлібного тіста. Тісто, яке підійшло в два рази, викласти в форму, побризкати олією, викласти помідори без шкірки, базилік.