Невкусный чай

[slovechkin]

Кто знает, почему обязательно нужно ждать пока чай остынет, а не разбавлять холодной водой?

Comments

[bartaunda]

Я лично знакома с людьми, которые разбавляют чай холодной водой. Но я считаю это нарушением жанра. Чай должен быть чаем, а не чёрт знает какой смесью вод. Лучше налить немного чая, так он остывает быстрее. Лучше потом долить.

[slovechkin]

Для меня, если честно, дело не в ритуале, а в том, что становится невкусно. И я не понимаю какие там физические и химические процессы происходят, которые из прекрасного чая делают какую-то бурду.

[laew]

Ну на самом деле вкус меняется. Действительно меняется, уж не знаю, как это объяснить. Если тебе пофигу - разбавляй.

[slovechkin]

В том-то и вопрос: почему меняется вкус?

[laew]

Ну, можно преположить, что при медленном охлаждении чайный лист лучше заваривается и всякие чудные вкусные вещества постепенно переходят в воду. А когда охлаждаешь быстро, там в листиках все скукоживается - и хрен тебе, а не вкус.

[slovechkin]

Вода кипяченая, но холодная. Так что не канает.