Вкусненько
Наконец прозрачные, незасахаренные совсем. И красивой формы, хоть на выставку :))
Сахар - 200 гр.
Лимонная кислота - 2 ч.л. (тут уже на ваше усмотрение, кислотой я гашу излишнюю сладость)
Вода - 200 мл.
Взять кастрюлю с толстым дном. В воду добавить сахар и лимонный кислоту. Варить на медленном огне до состояния карамельки. Проверка готовности: взять ледяную воду, капнуть туда карамельку, пробуйте на зубок, если вы можете разгрызть ее, то она готова, если же липнет, значит нет.
Я заливала в силиконовую форму для льда, конфетки получились идеального размера.
Источник рецепта - тут: http://lada-lu.livejournal.com/160835.html
Сахар - 200 гр.
Лимонная кислота - 2 ч.л. (тут уже на ваше усмотрение, кислотой я гашу излишнюю сладость)
Вода - 200 мл.
Взять кастрюлю с толстым дном. В воду добавить сахар и лимонный кислоту. Варить на медленном огне до состояния карамельки. Проверка готовности: взять ледяную воду, капнуть туда карамельку, пробуйте на зубок, если вы можете разгрызть ее, то она готова, если же липнет, значит нет.
Я заливала в силиконовую форму для льда, конфетки получились идеального размера.
Источник рецепта - тут: http://lada-lu.livejournal.com/160835.html