Как я нашел миллион под ногами? Часть 2
Работа с сотрудниками
Но даже с учетом техники много в этом бизнесе зависит от людей. Найти костяк первых людей было сложно. Потом я понял, что 1 500 в день - это отлично для школьников и студентов.
Для них это кайфуха: съездить компанией, собрать чеснок. У начинающего фермера родители сотрудников смотрят условия работы, берут телефон, спрашивают: “вы кто такой?!”. У опытного фермера родители этих детей работают.
Чтобы люди охотнее соглашались на работу, я плачу зарплату на 200-300 ₽ выше рыночной. Кто-то дает платные объявления на Авито, а у меня эта переплата - налог на рекламу вакансии.
На выкопке девочки зарабатывают по 2 000 ₽, что вполне себе как взрослый человек. Девочка приезжает и звонит подруге:
“Ой, Маша, а я 2 000 ₽ сегодня заработала, и вчера 2 000 ₽ заработала”. И вот подруга уже тоже собирается в поля. Разговор слышат родители и просятся вместе с детьми.
То есть плачу за сарафанное радио. А когда мне резко нужны люди, я начинаю платить еще больше, и у меня обрывается телефон. Родители забирали девочек и благодарили за возможность честным трудом зарабатывать нашим детям, - это прямо в сердце. То есть ты создал небольшое дело, в котором люди могут получать такие возможности. Мальчики, девочки вместе работают, у них появляются симпатии, обмениваются телефонами, гуляют.
Сбыт чеснока
Лучшие продажи чеснока - это конец августа и осень, все закатывают соленья и берут чеснок себе на посадку.
Авито
Первый сезон продавал в розницу через Авито, это была большая ошибка. Брал все заказы, и было очень много отправки в другие города. Звонила бабулька: “Сынок, надо 2 кг”.
Сложность в том, что 2-5 кг надо взвесить, подобрать коробку, отстоять очередь на почте, взять треккод, согласовать стоимость и доставку, отправить треккод. В итоге - потратил полдня, а заработал 1 000 ₽. А это самая жаркая пора на хозяйстве, поэтому со 2-го сезона я поставил ограничение - заказ от 50 кг.
Сетевые магазины
Чеснок в розничных сетях на 100% импортный. Я был в самом крупном хозяйстве по чесноку, они выращивают 1 000 тонн, а сеть магнит потребляет 4 000 тонн. То есть даже самый крупный чесночный фермер не может обеспечить одну сеть. А там не так, что сегодня привез, завтра не привез. У тебя жесткий контракт минимум на полгода, где прописаны санкции за любые отклонения в поставках.
И в сети мы не проходим по цене. Китайский чеснок продается по 70-80 рублей, уже привезенный в Питер. А мы еще не так технологично выращиваем, чтобы давать такую цену. Хотя российский чеснок более жгучий. Острота сильнее выражена, чем в китайском. Это знают производители пельменей и колбасы, они берут нашего чеснока в 3 раза меньше китайского, и получают нужный вкус.
Магазины для огородников
Недавно начал продавать в магазины, вроде “Садовод”. Они не предлагают большой объем, но зато и условия попроще.
Перекупы
Свою продукцию всегда можно сдать оптовому перекупу, но по цене вдвое ниже розницы. И, когда один оптовик контролирует твой сбыт, он будет тебе диктовать условия, а все риски и проблемы сельского хозяйства в этом случае слабо отбиваются. Я стараюсь развивать розницу, потому что чем лучше она развита, тем устойчивее твоя позиция на рынке.
Сдавать чеснок перекупам выгодно, только если ты производитель, у которого все автоматизировано, и выращиваются сотни тонн. Привез 10 тонн и спрашиваешь: Какая цена? 110 ₽. Ну ладно, давайте… Потому что у них себестоимость 55 ₽, а у того, кто выращивает руками, может быть 150 ₽, и сдавать по 110 ₽ невыгодно.
Ютуб-канал
С первого дня фермерства я, как в программе “Сам себе режиссер”, везде брал с собой видеокамеру. Для ютуба купил самую дешевую - 7 000 ₽ со штативом. Монтировал на компе, который всю ночь сохранял ролик на 15 мин.
Но окупаться ютуб-канал начал уже в первый год. Во-первых, мне почти сразу писали зрители и говорили: как делать не надо. Это спасло много урожая. Во-вторых, когда дела шли совсем плохо и жена уже выставила на продажу мою машину, я снял обзор своей самодельной чеснокодробилки и у меня заказали 12 штук по 45 000 ₽.
Я говорю жене: Оль, снимай объявление о продаже машины, деньги на посадочный материал у нас есть.
Вывод по ютуб- каналу - не надо ждать результата сразу. Первые 20 роликов принесли мне всего 300 подписчиков (из них 50 - это мои друзья), но зато это были люди, которые интересовались выращиванием чеснока.
Сначала я смотрел на крупные каналы, они выкладывают ролик, и у них тысячи просмотров. А я выкладываю, и у меня двое отписывается. Я понял, что важно не мерить себя не с миллионником. Для сравнения я взял похожий на себя канал на 500 подписчиков, когда у меня - 300, и тянулся к нему, анализировал. Через 3 месяца у него 600 подписчиков, а у меня 450. То есть, на минуту, я вырос в 1,5 раза за 3 месяца. А какой-то бизнес может расти с такой же динамикой? Нет! Значит, все правильно делаю. Это понимание спасло мне психику.
Сейчас у меня самый большой канал в теме выращивания чеснока на 38 000 подписчиков. Мой самый популярный ролик, как я на ускоре строю свой первый сарай на 24 кв.м.
Сейчас ютуб - мой главный источник продаж. Уже было, когда чеснок еще не выкопан, а уже весь продан.
Выводы бизнеса на чесноке
В бизнесе на чесноке очень длинные циклы. На работе ты делаешь действия и результат через 2 недели, край через месяц. Здесь ты целый год делаешь, делаешь, потом начинается сезон, ты сделал, и ты еще и отдал, потому что еще нужно заплатить людям. Ты выкопал чеснок, а рынок может быть перенасыщен, и в моменте это никому не нужно, или нужно очень дешево.
Этот бизнес стоит начинать, только если у вас есть постоянная финансовая подпитка, или какой-то другой бизнес. Тогда раз в год можно получать плюшку в виде урожая. Если этих ресурсов нет, в первый год можно и не вывезти.
За счет длины циклов это уже из бизнеса превращается в образ жизни. Меня часто спрашивают: “Это прибыльный бизнес?”. Да, прибыльный, но очень много нюансов. Ты вроде все понял, а денег к четвертому сезону может и не быть, и деньги вроде близко, но вроде и далеко. Наверное, реально больше деньги, с которых можно покупать квартиры/машины и современные телефоны, приходят на 5-й, 6-й год, и, возможно, так в любом бизнесе.
Работа сельхозпредпринимателя очень творческая. Фигак - дождь, и ты должен всем людям придумать новую работу, чтобы не попасть на убытки. В городе ты можешь писать программу 1С и всю жизнь этим заниматься, а в сельском хозяйстве ты должен уметь абсолютно все: и электрику, и сварку, быть механизатором, агрономом, бухгалтером, предпринимателем, блогером. И чем больше ты умеешь, тем больше у тебя шансов в этом состоятся.
Сейчас это изображение приватное, некоторые пользователи не смогут его увидеть.Поставить как у записи.
Когда ты выращиваешь, вы всей семьей едите только мелкий чеснок.
Не забывайте добавлять чесночок к курочке. Всем пока!
P.S обязательно подписывайтесь на телеграм-канал “Упал, поднялся - интервью про бизнес”, но регулярный контент не обещаю, кажется, я пошел искать землю.
Титры
ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана автором блога «упал, поднялся» на основе интервью с фермером из Кирова, основателем бренда "Чеснок онлайн" Александром Солоницыным.
Я веду блог «упал, поднялся» с историями про реальный бизнес, а не этот ваш успешный успех.
Вы прочитаете: как я открыл и развалил сеть ночных клубов, как правильно склеить картон, чтобы продать его на маркетплейсах на 50 млн в год, как фермер потратил 250 млн в деревне, почему умирает производство пельменей в провинции, почему таксопарк на 300 водителей и 40 машин больше не бизнес, как технарь отреставрировал советский лагерь, но улетел в кассовый разрыв на 60 млн и другие истории.
Но даже с учетом техники много в этом бизнесе зависит от людей. Найти костяк первых людей было сложно. Потом я понял, что 1 500 в день - это отлично для школьников и студентов.
Для них это кайфуха: съездить компанией, собрать чеснок. У начинающего фермера родители сотрудников смотрят условия работы, берут телефон, спрашивают: “вы кто такой?!”. У опытного фермера родители этих детей работают.
Чтобы люди охотнее соглашались на работу, я плачу зарплату на 200-300 ₽ выше рыночной. Кто-то дает платные объявления на Авито, а у меня эта переплата - налог на рекламу вакансии.
На выкопке девочки зарабатывают по 2 000 ₽, что вполне себе как взрослый человек. Девочка приезжает и звонит подруге:
“Ой, Маша, а я 2 000 ₽ сегодня заработала, и вчера 2 000 ₽ заработала”. И вот подруга уже тоже собирается в поля. Разговор слышат родители и просятся вместе с детьми.
То есть плачу за сарафанное радио. А когда мне резко нужны люди, я начинаю платить еще больше, и у меня обрывается телефон. Родители забирали девочек и благодарили за возможность честным трудом зарабатывать нашим детям, - это прямо в сердце. То есть ты создал небольшое дело, в котором люди могут получать такие возможности. Мальчики, девочки вместе работают, у них появляются симпатии, обмениваются телефонами, гуляют.
Сбыт чеснока
Лучшие продажи чеснока - это конец августа и осень, все закатывают соленья и берут чеснок себе на посадку.
Авито
Первый сезон продавал в розницу через Авито, это была большая ошибка. Брал все заказы, и было очень много отправки в другие города. Звонила бабулька: “Сынок, надо 2 кг”.
Сложность в том, что 2-5 кг надо взвесить, подобрать коробку, отстоять очередь на почте, взять треккод, согласовать стоимость и доставку, отправить треккод. В итоге - потратил полдня, а заработал 1 000 ₽. А это самая жаркая пора на хозяйстве, поэтому со 2-го сезона я поставил ограничение - заказ от 50 кг.
Сетевые магазины
Чеснок в розничных сетях на 100% импортный. Я был в самом крупном хозяйстве по чесноку, они выращивают 1 000 тонн, а сеть магнит потребляет 4 000 тонн. То есть даже самый крупный чесночный фермер не может обеспечить одну сеть. А там не так, что сегодня привез, завтра не привез. У тебя жесткий контракт минимум на полгода, где прописаны санкции за любые отклонения в поставках.
И в сети мы не проходим по цене. Китайский чеснок продается по 70-80 рублей, уже привезенный в Питер. А мы еще не так технологично выращиваем, чтобы давать такую цену. Хотя российский чеснок более жгучий. Острота сильнее выражена, чем в китайском. Это знают производители пельменей и колбасы, они берут нашего чеснока в 3 раза меньше китайского, и получают нужный вкус.
Магазины для огородников
Недавно начал продавать в магазины, вроде “Садовод”. Они не предлагают большой объем, но зато и условия попроще.
Перекупы
Свою продукцию всегда можно сдать оптовому перекупу, но по цене вдвое ниже розницы. И, когда один оптовик контролирует твой сбыт, он будет тебе диктовать условия, а все риски и проблемы сельского хозяйства в этом случае слабо отбиваются. Я стараюсь развивать розницу, потому что чем лучше она развита, тем устойчивее твоя позиция на рынке.
Сдавать чеснок перекупам выгодно, только если ты производитель, у которого все автоматизировано, и выращиваются сотни тонн. Привез 10 тонн и спрашиваешь: Какая цена? 110 ₽. Ну ладно, давайте… Потому что у них себестоимость 55 ₽, а у того, кто выращивает руками, может быть 150 ₽, и сдавать по 110 ₽ невыгодно.
Ютуб-канал
С первого дня фермерства я, как в программе “Сам себе режиссер”, везде брал с собой видеокамеру. Для ютуба купил самую дешевую - 7 000 ₽ со штативом. Монтировал на компе, который всю ночь сохранял ролик на 15 мин.
Но окупаться ютуб-канал начал уже в первый год. Во-первых, мне почти сразу писали зрители и говорили: как делать не надо. Это спасло много урожая. Во-вторых, когда дела шли совсем плохо и жена уже выставила на продажу мою машину, я снял обзор своей самодельной чеснокодробилки и у меня заказали 12 штук по 45 000 ₽.
Я говорю жене: Оль, снимай объявление о продаже машины, деньги на посадочный материал у нас есть.
Вывод по ютуб- каналу - не надо ждать результата сразу. Первые 20 роликов принесли мне всего 300 подписчиков (из них 50 - это мои друзья), но зато это были люди, которые интересовались выращиванием чеснока.
Сначала я смотрел на крупные каналы, они выкладывают ролик, и у них тысячи просмотров. А я выкладываю, и у меня двое отписывается. Я понял, что важно не мерить себя не с миллионником. Для сравнения я взял похожий на себя канал на 500 подписчиков, когда у меня - 300, и тянулся к нему, анализировал. Через 3 месяца у него 600 подписчиков, а у меня 450. То есть, на минуту, я вырос в 1,5 раза за 3 месяца. А какой-то бизнес может расти с такой же динамикой? Нет! Значит, все правильно делаю. Это понимание спасло мне психику.
Сейчас у меня самый большой канал в теме выращивания чеснока на 38 000 подписчиков. Мой самый популярный ролик, как я на ускоре строю свой первый сарай на 24 кв.м.
Сейчас ютуб - мой главный источник продаж. Уже было, когда чеснок еще не выкопан, а уже весь продан.
Выводы бизнеса на чесноке
В бизнесе на чесноке очень длинные циклы. На работе ты делаешь действия и результат через 2 недели, край через месяц. Здесь ты целый год делаешь, делаешь, потом начинается сезон, ты сделал, и ты еще и отдал, потому что еще нужно заплатить людям. Ты выкопал чеснок, а рынок может быть перенасыщен, и в моменте это никому не нужно, или нужно очень дешево.
Этот бизнес стоит начинать, только если у вас есть постоянная финансовая подпитка, или какой-то другой бизнес. Тогда раз в год можно получать плюшку в виде урожая. Если этих ресурсов нет, в первый год можно и не вывезти.
За счет длины циклов это уже из бизнеса превращается в образ жизни. Меня часто спрашивают: “Это прибыльный бизнес?”. Да, прибыльный, но очень много нюансов. Ты вроде все понял, а денег к четвертому сезону может и не быть, и деньги вроде близко, но вроде и далеко. Наверное, реально больше деньги, с которых можно покупать квартиры/машины и современные телефоны, приходят на 5-й, 6-й год, и, возможно, так в любом бизнесе.
Работа сельхозпредпринимателя очень творческая. Фигак - дождь, и ты должен всем людям придумать новую работу, чтобы не попасть на убытки. В городе ты можешь писать программу 1С и всю жизнь этим заниматься, а в сельском хозяйстве ты должен уметь абсолютно все: и электрику, и сварку, быть механизатором, агрономом, бухгалтером, предпринимателем, блогером. И чем больше ты умеешь, тем больше у тебя шансов в этом состоятся.
Сейчас это изображение приватное, некоторые пользователи не смогут его увидеть.Поставить как у записи.
Когда ты выращиваешь, вы всей семьей едите только мелкий чеснок.
Не забывайте добавлять чесночок к курочке. Всем пока!
P.S обязательно подписывайтесь на телеграм-канал “Упал, поднялся - интервью про бизнес”, но регулярный контент не обещаю, кажется, я пошел искать землю.
Титры
ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана автором блога «упал, поднялся» на основе интервью с фермером из Кирова, основателем бренда "Чеснок онлайн" Александром Солоницыным.
Я веду блог «упал, поднялся» с историями про реальный бизнес, а не этот ваш успешный успех.
Вы прочитаете: как я открыл и развалил сеть ночных клубов, как правильно склеить картон, чтобы продать его на маркетплейсах на 50 млн в год, как фермер потратил 250 млн в деревне, почему умирает производство пельменей в провинции, почему таксопарк на 300 водителей и 40 машин больше не бизнес, как технарь отреставрировал советский лагерь, но улетел в кассовый разрыв на 60 млн и другие истории.