Булочки школьные

[slasti_u_vlasti]

Мой любимый человек часто вспоминает, какой вкусной была еда в школе, где мы учились. Ну, или какой она казалась тогда вкусной... Меня, расскажу Вам по секрету, как-то задевает за живое такая ностальгия ("Я что, готовлю хуже?!":) Вот и я надумала попробовать испечь булочки, похожие на те, что я уплетала за обе щёки в шестом классе. И он,

Comments

[fantazerca]

Мммм... аппетитно как )) Я как раз кофеёк попиваю - такая булочка мне бы сейчас очень кстати была )) Я бы ее разрезала вдоль и положила туда ломтик сыра...
Обязательно попробую. Я хоть с дрожжевым тестом не очень дружу, но судя по описанию, все не так уж и сложно...
Спасибо ))

[slasti_u_vlasti]

Я тоже с дрожжами не на короткой ноге. НО, вот честно, проще дрожжевого, чем это, не встречала. Быстро смешать, час постоять - и в духовку! Попробуйте;)

Мм, а я бы туда сейчас маслица и джема малинового...

[fantazerca]

Дело не в дрожжах - у нас тут мука какая-то странная... тесто плохо поднимается.
Но я все равно попробую, может, повезет...
...а давайте на "ты", а? ))

[slasti_u_vlasti]

Давай! ;)

[skra]

а что такое живые дрожжи и где их брать?...

[slasti_u_vlasti]

Они продаются таким брикетиком, обычно пятидесятиграммовым, они серого цвета и влажные. В супермаркетах лежат в отделе молока, рядом со сливками и пр.
А ещё в маленьких магазинах они почти всегда есть, но их не выкладывают почему-то на витрину... спрашивайте, продавцы-то точно знают!)

[flomur]

А я вообще таких школьных булочек не помню(
Помню только оладьи и пирожки с повидлом)

[slasti_u_vlasti]

Везёт вам - у вас в столовой оладьи были :D

[flomur]

У вас не было???
Мне казалось, во всех советских школах они были)

[slasti_u_vlasti]

Я уже не в советской школе училась:)

[lawina74]

А можно живые дрожжи сухими заменить? и в какой пропорции?

[slasti_u_vlasti]

Конечно можно! 7 г сухих быстродействующих дрожжей равны 25 г сырых живых дрожжей.
Соответственно, 3 г сухих будет достаточно. Обычно 7 грамм - это пакетик, так что половинку пакетика разводим согласно инструкциям на нём и смешиваем с молоком.

[one_hit]

Катя, вот как бы научиться всё это пробовать, а не есть)
мне точно пора с булками завязывать.эх

[slasti_u_vlasti]

А я ничего не боюсь и ем-ем-ем)