Уже очень давно я хотела попробовать сделать «шу» с хрустящей корочкой, но руки никак не доходили. И вот на мастер-классе в июле, они как раз были в программе. Прошло 1,5 месяца и только сейчас у меня появился доступ к духовке и время отработать все увиденное) Благодаря хрустящему песочному тесту, всем известные эклеры и профитроли становятся еще
(
Read more... )