Чайная Среда: Japanese Sencha Harney&Sons
Японская сенча не является моим любимым видом чая. Но оказываясь в азиатских ресторанах, в качестве напитка к еде я выбираю чаще всего именно его. Мне нравится чуть терпкий травяной привкус этого чая. При этом сенча кажется довольно пресным, нейтральным напитком, не перебивающим вкус еды. Просто как самостоятельный напиток сенча я никогда прежде не употребляла, отдавая предпочтение чему-то более яркому, сложному и вкусному.
Но однажды, в числе семплов-саше с чаем Harney&Sons, которые представители этого чайного дома обычно добавляют к готовому заказу, ко мне попал чай Japanese Sencha этой марки. Заварив и попробовав его, я поняла, что мне срочно нужно сделать новый заказ.
Я никогда прежде не покупала сенча домой. Но в этот раз, пока ждала заказ с сенча из Harney&Sons, решила попробовать и другие виды. Но быстро поняла, что все это совсем не то. При этом я знаю, что сенча бывает разного качества. Видимо, у чая Harney оно выше, либо просто «мое».
У сенча Harney&Sons еще в сухом виде в саше очень приятный аромат, напоминающий запах десертов с зеленым чаем: молочных коктейлей матча, мороженого с зеленым чаем, фондана или кекса с зеленым чаем. Аромат этот не кажется искусственным или слишком ярким.
В заваренном виде напиток имеет выраженно зеленый оттенок. Чай в использованном саше тоже из темно-зеленого превращается в изумрудно-зеленый. Аромат у готового чая менее яркий, чем в сухом саше, но ощущается и кажется приятным. Вкус напоминает несладкие десерты, шейки или смузи с добавлением зеленого чая-пудры матча.
Если вам, как и мне, нравятся десерты, в названии которых упоминается «зеленый чай» и японский чай матча, то уверена, вы оцените по достоинству сенча Harney&Sons. Покупаю его и буду продолжать покупать.
Japanese Sencha Harney&Sons можно купить в официальном интернет-магазине марки с международной доставкой в виде коробки с 20 саше за $9,6, пакете с 50 саше за $25, рассыпной или в чайных пакетиках, но последний вариант я не рекомендую.
PS: Не перепутайте Japanese Sencha с другими видами чая сенча в магазине Harney&Sons. Другие виды я пока не попробовала.
Читайте также:
1. Harney&Sons White Christmas Tea.
2. Чайный шопинг в Нью-Йорке.
3. Мой чайный шопинг в Париже.