Чайная среда: Ароматы тайской кухни в чае Bangkok Harney & Sons
Американский чайный дом Harney & Sons для меня когда-то открыла нью-йоркская подруга. Я собиралась в очередную поездку в США, а она, зная о том, что я заранее продумываю покупки, что-то заказывая сразу через интернет, и люблю чай, прислала мне ссылку на сайт марки, сказав, что это ее любимый чайный дом. Тогда, помню, отложив все дела, на сайте Harney & Sons я застряла часа на три.
На данный момент я попробовала около дюжины видов чая этой марки. Что-то мне не понравилось, что-то я покупаю уже не первый раз и буду продолжать покупать. В рамках «Чайной Среды» рассказывать, конечно, буду только о тех видах чая, которые продолжаю покупать.
Сегодня речь пойдет о моем самом любимом виде чая Harney & Sons, который называется Bangkok или Green Tea with Thai Flavors. Этот легкий зеленый чай с необычным вкусом и ароматом идеально подходит для лета.
В каталоге на сайте марки этот чай в первую очередь привлек меня своим названием. Я очень люблю Бангкок. Была уверена, что у чая окажется необычный аромат тайских специй. Прочитав описание чая на сайте, поняла, что так и есть. И этот чай мне нужно заказать обязательно.
Состав чая: зеленый чай, лемонграсс, ваниль, кокос и имбирь.
Достаточно открыть баночку с чаем, чтобы почувствовать его аромат и понять, что чай этот очень необычный. Пахнет ванилью, имбирем и лемонграссом. Еще ни один из моих гостей не устоял перед искушением попробовать этот чай после того, как я предлагала вдохнуть аромат из упаковки. Кто-то сразу говорил о том, что у него приятный восточный вкус, кого-то немного настораживал незнакомый и непривычный для чая аромат, но побеждало любопытство.
В готовом чае ваниль практически не чувствуется, видимо, как и кокос, отвечает в первую очередь за то, чтобы смягчить вкус имбиря и лемонграсса.
Я не особо люблю имбирь, отношусь к нему с осторожностью, зная, как легко с ним можно переборщить в напитках и блюдах. Но в этом чае имбирь едва ощущается, хорошо вплетаясь в общую композицию и не выходя в ней на первый план.
Яркий, свежий, цитрусовый аромат лемонграсса не кажется слишком сильным, не придает чаю излишне травяной вкус и очень интересно звучит в сочетании с кокосом.
Кокос совершенно не ощущается в аромате сухого чая, его забивает ваниль, но в чае он раскрывается и звучит очень мягко, натурально. Кажется, что этот чай, как молочный улун, при сушке орошали кокосовым молоком, чтобы этот мягкий кокосово-молочный аромат раскрылся уже в самом напитке (как его на самом деле готовят, я не знаю).
Для меня это идеальный напиток на лето. Мне нравится он и в горячем, и теплом, немного остывшем виде. Это очень легкий чай, который можно пить в любое время суток.
Такая тайская чайная смесь совершенно точно бодрит и поднимает настроение. Иногда я просто открываю баночку и вдыхаю аромат, оказываясь на кухне, и улыбаюсь... а потом еще сразу хочется приготовить что-то из блюд тайской кухни =)
По моим наблюдениям этот чай нравится большинству девушек, не зависимо то того, знакомы ли они с тайской кухней. А вот у мужчин все немного иначе. Если мужчина не знаком с тайской кухней или не любит ее, то аромат скорее всего ему не придется по вкусу. Тем, кто знаком и любит, этот чай нравится. В последнем случае от мужчины обязательно последуют шуточки вроде: «А что это ты Том Ям не доварила?», «Перчика чили бы сюда... и креветок» и т.д. =)
Заказываю этот чай уже третий раз (очень быстро подходят к концу запасы). Большинство попробовавших чай подруг теперь просят в следующий раз заказать и для них.
Этот чай продается в рассыпном виде: 4 унции стоят $7,5, 16 унций - $24.
Но я предпочитаю вариант в шелковых пакетиках-саше. В них тот же рассыпной чай.
Такая баночка, как на фото с 20 саше стоит $15.
Последние два раза заказывала упаковку из 50 саше вот в таком пакете. Стоит она $15.
Есть еще органическая версия этого чая (сертификат USDA). Мне нравится, что саше у этой версии чая дополнительно упакованы в индивидуальные пакетики, такой версией удобно угощать друзей вне дома и брать этот чай с собой в поездки. Разницу во вкусе органического «Бангкока» и неорганического я не заметила. Упаковка из 20 индивидуально упакованных саше органической версии чая стоит $9,6.
Интернет-магазин Harney & Sons принимает российские карты, но не доставляет в Россию. У компании есть международная доставка, но не во все страны.
Чайные магазины марки есть только в Нью-Йорке, их там три.
Update: Сейчас этот чай, Harney & Sons Green Tea with Thai Flavors, можно купить с бесплатной доставкой в Россию на iHerb. Жестяная баночка с 20 саше стоит 509 рублей.
Всем яростно рекомендую попробовать этот чай =)
*В этой записи использованы реферальные ссылки на интернет-магазин iHerb. Если вы совершите покупку на iHerb, перейдя по одной из ссылок в этой записи, я получу небольшое вознаграждение, а если эта покупка окажется вашей первой на iHerb, вы также получите 10% скидку. Мне будет приятно, если вам захочется подобным образом поддержать этот блог и его автора.