РОССИЯ, КОТОРУЮ ОНИ ПОТЕРЯЛИ. ПРО ЧАЙ, КОФЕ И НЕ СЛАВА БОГУ...
В прошлом посте мы рассматривали тему о потреблении сахара в Российской империи на душу населения. Я приводил Вам данные о его цене на внутреннем, и внешнем рынках. Как Вы сами могли убедиться, на внешнем рынке русский сахар продавался дешевле его себестоимости от предприятий-производителей, а на внутреннем, за счет введенного акцизного сбора, цены на сахар были просто запридельно высокими, что крайне негативно сказывалось на его потреблении. Напомню, еще раз следующий пример:
"средняя цена сахара в Киеве:
- в 1890-1894гг. для местного потребления - 4 руб. 48 коп., для экспорта - 1 руб. 37 коп.,
- в 1899г. в Киеве - 4 руб. 46 коп., для экспорта 1 руб. 26 коп.,
- в 1900г. - 4 руб. 39 коп., для экспорта - 1 руб. 31 коп.,
- в 1901г. - 4 руб. 46 коп., для экспорта - 1 руб. 28 коп."
(Озеров, Иван Христофорович. "Экономическая Россия и ее финансовая политика на исходе XIX и в начале XX века", Москва, 1905)
Цены на сахар внутри страны выше экспортных цен в 3,3 - 3,5 раза! Поэтому и не удивительно, что "из стран-экспортеров сахара Российская империя потребляла меньше всех - 9,7 фунта на человека. Для сравнения, в Австро-Венгрии это 20,5 фунта, во Франции - 28,1 фунта, Германии - 25,8 фунта. Просто фантастическое потребление демонстрировали Соединенные Штаты - 70,2 фунта, Англия - 90,9 фунта".
Для простого обывателя такое положение свидетельствовало только об одном: сахар - роскошь, сахар - деликатес. Причем дорогой... Интересно, подумал я, а как же тогда обыватели пили чай, с сахаром или без? По фильмам, помню, как простолюдины чай из самоваров наливали в блюдечка, сахар вприкуску, и так чаевничали, ведя беседы или просто отдыхая. Но это по фильмам, а в жизни? И насколько чай был доступен потребителю? Вот об этом мы сегодня и поговорим, о чае, его доступности и потреблении в Российской империи.
Оказывается чай, как и сахар, был отнюдь не дешевым удовольствием. Почему? Если отечественный сахар стоил дорого из-за акциза, то чай - продукт привозной, из-за ввозной таможенной пошлины, и размер этой пошлины на чай был очень высоким - 22 пенса за фунт. Для сравнения, в Дании - пошлина составляла 1 пенс за фунт, в Швеции - 3 пенса, в США - 5 пенсов, в Англии - 6 пенсов. Отсюда и разница в потреблении чая на душу населения. "... в Англии в 1899 году оно достигало 5,98 фунта, а в России в 1898 - 0,82 фунта". При этом, "высокая таможенная пошлина на чай привела к широкой его фальсификации, и к контрабандному ввозу в Россию..."
... В Германии, чая потребляли гораздо меньше, чем в Российской империи, но это потому, что там предпочитали кофе. Об этом последний материал в этом посте. И да, кофе в империи - также был продукт привозной, а значит очень не дешевый, поэтому с мизерным потреблением на душу населения.
... Все у них было не слава Богу, и это есть факт!
Фрагмент 1
Фрагмент 2
Фрагмент 3
Источник:
Озеров, Иван Христофорович (1869-1942).
... Экономическая Россия и ее финансовая политика на исходе XIX и в начале XX века / Пр оф. И.Х. Озеров. - Москва : Д.С. Горшков, 1905. - XII, 259 с. : диагр.; 23.
"средняя цена сахара в Киеве:
- в 1890-1894гг. для местного потребления - 4 руб. 48 коп., для экспорта - 1 руб. 37 коп.,
- в 1899г. в Киеве - 4 руб. 46 коп., для экспорта 1 руб. 26 коп.,
- в 1900г. - 4 руб. 39 коп., для экспорта - 1 руб. 31 коп.,
- в 1901г. - 4 руб. 46 коп., для экспорта - 1 руб. 28 коп."
(Озеров, Иван Христофорович. "Экономическая Россия и ее финансовая политика на исходе XIX и в начале XX века", Москва, 1905)
Цены на сахар внутри страны выше экспортных цен в 3,3 - 3,5 раза! Поэтому и не удивительно, что "из стран-экспортеров сахара Российская империя потребляла меньше всех - 9,7 фунта на человека. Для сравнения, в Австро-Венгрии это 20,5 фунта, во Франции - 28,1 фунта, Германии - 25,8 фунта. Просто фантастическое потребление демонстрировали Соединенные Штаты - 70,2 фунта, Англия - 90,9 фунта".
Для простого обывателя такое положение свидетельствовало только об одном: сахар - роскошь, сахар - деликатес. Причем дорогой... Интересно, подумал я, а как же тогда обыватели пили чай, с сахаром или без? По фильмам, помню, как простолюдины чай из самоваров наливали в блюдечка, сахар вприкуску, и так чаевничали, ведя беседы или просто отдыхая. Но это по фильмам, а в жизни? И насколько чай был доступен потребителю? Вот об этом мы сегодня и поговорим, о чае, его доступности и потреблении в Российской империи.
Оказывается чай, как и сахар, был отнюдь не дешевым удовольствием. Почему? Если отечественный сахар стоил дорого из-за акциза, то чай - продукт привозной, из-за ввозной таможенной пошлины, и размер этой пошлины на чай был очень высоким - 22 пенса за фунт. Для сравнения, в Дании - пошлина составляла 1 пенс за фунт, в Швеции - 3 пенса, в США - 5 пенсов, в Англии - 6 пенсов. Отсюда и разница в потреблении чая на душу населения. "... в Англии в 1899 году оно достигало 5,98 фунта, а в России в 1898 - 0,82 фунта". При этом, "высокая таможенная пошлина на чай привела к широкой его фальсификации, и к контрабандному ввозу в Россию..."
... В Германии, чая потребляли гораздо меньше, чем в Российской империи, но это потому, что там предпочитали кофе. Об этом последний материал в этом посте. И да, кофе в империи - также был продукт привозной, а значит очень не дешевый, поэтому с мизерным потреблением на душу населения.
... Все у них было не слава Богу, и это есть факт!
Фрагмент 1
Фрагмент 2
Фрагмент 3
Источник:
Озеров, Иван Христофорович (1869-1942).
... Экономическая Россия и ее финансовая политика на исходе XIX и в начале XX века / Пр оф. И.Х. Озеров. - Москва : Д.С. Горшков, 1905. - XII, 259 с. : диагр.; 23.