BIBLIO. РОССИЯ, КОТОРУЮ ОНИ ПОТЕРЯЛИ. ИСТОРИЯ ГОЛОДОВОК. ГОЛОД С XI СТОЛЕТИЯ ДО БОРИСА ГОДУНОВА
Представляю Вашему вниманию новый, весьма интересный источник по голоду в Российской империи.
Итак: Стефановский Фаддей Константинович "Материалы для изучения свойств "голодного" хлеба...", Казань, 1893г.
Чем он интересен?
Во-первых, автор - медик, который исследовал употребление крестьянами суррогатного хлеба, его влияние и влияние голодания (полного, и не полного) на здоровье крестьян;
во-вторых, в данной работе он использовал не только данные своих исследований, но и данные земских врачей из различных регионов империи, принимавших участие в его работе;
в-третьих, он привел статистику голодных лет с 1024 по 1892 год (!), где убедительно доказал, что число голодных лет в империи увеличивалось. Например, в XVIII веке было 35 неурожаев, а в XIX уже 47 (и это без учета голодных лет после 1892 года !);
в-четвертых, и это можно считать главным, автор доказал неправильность методологического подхода "господ французскобулочников" в подсчете жертв голода. Суть в том, что они говорят, дескать, дайте нам случаи голодных смертей и мы посчитаем сколько умерло от голода. Но при этом, они и слышать не хотят о том, что кроме жертв, умерших в результате голодания, есть жертвы и от последствий голода (прямых и косвенных).
К прямым последствиям голодания относят болезни и смертность, вызванные ими, в результате употребления в пищу суррогатов, общего ослабления организма, что являлось благоприятной почвой для возникновения и распространения сыпного или так нызываемого "голодного" тифов. К косвенным последствиям голодания (проявлявшимся через определенное время) можно отнести ухудшение антропометрических кондиций крестьянства (на примере призывников в русскую армию), невозмужалость потомства, слабосилие, и, в конечном итоге, вырождение.
При этом, если косвенные последствия голода, посчитать практически невозможно, то прямые последствия, нужно считать и должно!
И еще, в книге есть масса любопытных моментов. Например, длительное голод приводит к перерождению органов человека, а повторное голодание разрушает голодавший организм быстрее, чем не голодавший. По последнему замечанию, стоит обдумать то, что в условиях хронического голодания крестьянства империи, каждый последующий голод (голодание) лишь ухудшал здоровье голодавшего. И это есть неприложный медицинский факт!
Источник:
Стефановский, Фаддей Константинович (1861-).
Материалы для изучения свойств "голодного" хлеба : Данные по исслед. образцов, собр. в 1891-92 г. в Волж.-Камском крае : Дис. на степ. д-ра мед. Ф.К. Стефановского / Из Гигиен. каб. Казан. ун-та. - Казань : типо-лит. Ун-та, 1893. - [2], II, 235 с., 2 л. табл. : ил.; 24
(ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...)
Итак: Стефановский Фаддей Константинович "Материалы для изучения свойств "голодного" хлеба...", Казань, 1893г.
Чем он интересен?
Во-первых, автор - медик, который исследовал употребление крестьянами суррогатного хлеба, его влияние и влияние голодания (полного, и не полного) на здоровье крестьян;
во-вторых, в данной работе он использовал не только данные своих исследований, но и данные земских врачей из различных регионов империи, принимавших участие в его работе;
в-третьих, он привел статистику голодных лет с 1024 по 1892 год (!), где убедительно доказал, что число голодных лет в империи увеличивалось. Например, в XVIII веке было 35 неурожаев, а в XIX уже 47 (и это без учета голодных лет после 1892 года !);
в-четвертых, и это можно считать главным, автор доказал неправильность методологического подхода "господ французскобулочников" в подсчете жертв голода. Суть в том, что они говорят, дескать, дайте нам случаи голодных смертей и мы посчитаем сколько умерло от голода. Но при этом, они и слышать не хотят о том, что кроме жертв, умерших в результате голодания, есть жертвы и от последствий голода (прямых и косвенных).
К прямым последствиям голодания относят болезни и смертность, вызванные ими, в результате употребления в пищу суррогатов, общего ослабления организма, что являлось благоприятной почвой для возникновения и распространения сыпного или так нызываемого "голодного" тифов. К косвенным последствиям голодания (проявлявшимся через определенное время) можно отнести ухудшение антропометрических кондиций крестьянства (на примере призывников в русскую армию), невозмужалость потомства, слабосилие, и, в конечном итоге, вырождение.
При этом, если косвенные последствия голода, посчитать практически невозможно, то прямые последствия, нужно считать и должно!
И еще, в книге есть масса любопытных моментов. Например, длительное голод приводит к перерождению органов человека, а повторное голодание разрушает голодавший организм быстрее, чем не голодавший. По последнему замечанию, стоит обдумать то, что в условиях хронического голодания крестьянства империи, каждый последующий голод (голодание) лишь ухудшал здоровье голодавшего. И это есть неприложный медицинский факт!
Источник:
Стефановский, Фаддей Константинович (1861-).
Материалы для изучения свойств "голодного" хлеба : Данные по исслед. образцов, собр. в 1891-92 г. в Волж.-Камском крае : Дис. на степ. д-ра мед. Ф.К. Стефановского / Из Гигиен. каб. Казан. ун-та. - Казань : типо-лит. Ун-та, 1893. - [2], II, 235 с., 2 л. табл. : ил.; 24
(ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...)