По совету интернета (хе-хе) решил попробовать сочетание груши с сыром "Дор Блю".
Пишут, что нечто-нечто и непременно стоит того!
Не скажу, что это что-то шедевральное, но представленные вкусы друг друга в принципе не исключают и в итоге получилось вполне приемлемо.
Я бы даже сказал, неплохо.
Можно с винцом :)