Протухло или Сгнило?

[sinistra1456]

в чем различие между "тухнуть" и "гнить" ?

Comments

[chemodanov]

ну думаю дело в гнилостных и тухлявостных бактериях. есть еще трухлявостные.
тухнет обычно мясо (белок)
а гниет овощ и фрукт(углеводы)
но это мое скороспелое мнение

[sinistra1456]

еще вспоминаются такие термины, как мацерация и путрификация, да...

[chemodanov]

вообще, наверное понятие "гнить" шире
а "протухать" его частных случай
как "ржаветь" частный случай "окисляться"

[sinistra1456]

мне еще подумалось, что гниение затрагивает материю гниющего продукта, т.е. она подвергается физическому изменению, а протухание изменяет структуру, вещество продукта, а его внешняя форма может и оставаться внешне прежней. например, гнилая картошка имеет в своем теле изъязвления, прогнившие полости и ходы, а протухший сыр становится дряблым, студенистым может даже (не уверена), но форму всё же держит. или тухлое яйцо - вареное и очищенное от скорлупы - оно не превращается внешне в кашицу, но кардинально меняет свойство своего вещества

[gricenko]

вот тебя потянуло

[sinistra1456]

никакой связи, зуб даю !!