Блюда из свинины. Пряное мясное рагу от Джейми Оливера

[silverina1]

Макароны по-флотски в итальянском стиле, как написал про них Оливер. И в самом деле, это рагу напоминает знакомое всем нам блюдо, но вкус у него более утончённый. Готовится просто, много времени не занимает, весьма достойный вариант для того, чтобы внести разнообразие в своё меню, так что рекомендую!

Рецепт отправляю на ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Comments

[ataggonyi]

У тебя вкуснее. У душки Джейми опять-снова все подгорело...
Потом не ясна вот эта сакральность именно "разобрать колабаски на фарш". А просто фарш не судьба?

[silverina1]

Спасибо на добром слове)
Сакральность тут в упрощении, как мне кажется - вспорол колбаски, фарш на сковороду и готовь, не надо ничего солить, перчить, выбивать и т.д. и т.п.
Я готовила фарш сама, специи добавила по своему вкусу и разумению, но если бы были под рукой приличного вкуса колбаски - попробовала бы с ним ради интереса.

[ataggonyi]

Я как то один раз делал рецепт с фаршем от купат, не понравилось. Потому только самодельный фарш!

[silverina1]

Самодельный лучше, не спорю. Знаешь, из какого мяса накрутил и что туда положил.

[nina_minina]

какая у тебя класснота!
и книга - тоже))

[silverina1]

Спасибо большое)

[svitla_4ok]

Твоё фото мне нравится гораздо больше)

[silverina1]

Спасибо большое, Света) Может, и мою книжку когда-нибудь издадут)))

[svitla_4ok]

Я бы хотела увидеть твою книгу;) Уж про салаты и закуски ты точно можешь издать внушительный том;)

[silverina1]

Запросто))
Хотя у тебя тоже, помнится, каталог салатов и закусок весьма впечатляющий!)

[katsaylidiru]

А я не люблю макароны и все, что на них похоже, без соуса не берусь даже, сухо, а с соусом, уже и макаронные изделия теряются:) Интересно, я один такой?

[silverina1]

Так макароны и должны теряться, у них же нет ярко выраженного вкуса, так что главную скрипку всегда играет другой ингредиент)
Да и вообще вкусы у всех разные, не любите макароны, значит, по душе что-то другое, без этого никак :)

[katsaylidiru]

Ага, мне хоть что, только не сухое (макароны, греча и т.п.)...

[p_i_l_a_r]

У тебя намного удачнее картинка получилась. :о)

[silverina1]

Спасибо на добром слове :-)