Говядина с морковью (Boeuf aux carottes)

[silverina1]

Очень вкусно. Надо сказать, что я терпеть не могу варёную морковь, особенно крупными кусками, и это единственное блюдо, где я её ем. Готовлю это мясо в мультиварке.
Рецепт отправляю на ФМ "Мужская еда. 3-ий сезон".

Comments

[zheka_ural]

обожаю морковь и вареную и крупняком))
а где говядину берешь магазины или у частников?

[silverina1]

Тогда тебе точно понравится, можешь смело класть полную норму морковки)))
Обычно в магазине беру, хотя на рынке мясо лучше, но до Шарташского и Визовского мне далеко, а на Ботаническом не нравятся лавки мясные.

[soullaway]

о,я тоже не люблю варёную морковь,но в таком варианте пришлось бы кушать)

[silverina1]

Да кто бы тебя заставил?))
Но, честно, в этом блюде могу её есть, а так я даже в винегрет её мелко режу, но тут она какая-то вкусная получается)

[soullaway]

хе,винегрет тыщу лет не ел.надо б замутить на выходных)

[silverina1]

Давай, я вот тоже планирую)

[tanja80]

Я сначала подумала "всего лишь мясо с морковкой", а потом увидела апельсиновый сок и заинтересовалась. Он действительно дает привкус, или все же не чувствуется?

[silverina1]

Его же тут немного, так что явно ощущаться в блюде он не будет, он нужен для общей вкусовой гаммы. Классическая версия блюда готовится с вином, причём с бОльшим количеством, если я правильно помню.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[alju]

Вот казалось бы, чего проще? Но вкусно ведь!
Первая фотография красивая!

[silverina1]

Сколько раз убеждалась, что самые вкусные блюда, как правило, просты)
Спасибо за комплимент :)

[alju]

Ну да, всё придумано до нас.:)

[silverina1]

Пожалуй, что так) Новинки пока лишь в молекулярной кухне, по-моему.