Вкусный соус для пиццы

[silkatarina]

Катюш, специально для тебя, и всех любителей пиццы.
ингредиенты:
1 банка томатов в собственном соку- (400 мл. и я выбираю порезанные, чтоб самой не резать)
1/2 лука
1/2 перца
1-2 дольки чеснока
1 ч.л.винного уксуса (белого)
1 ч.л.сахара
1 ч.л.орегано
соль, перец.
я так думаю, что приправы можно по вкусу или на глаз :)
и главное, все это вываривать

Comments

[retiro]

офигенно просто! я думала, что там премудростей куча..)))
а пиццу с артишоками как делаешь? тесто какое берешь?

[silkatarina]

классическое, на дрожжах. раскатываю тонко-тонко. единственное, я 1/3 пшеничн.муки заменяю другой мукой. перевод не могу найти :( она желтоватая, специальная для пиццы и пасты-тесто из-за нее лучше тянется.

[retiro]

я такой муки ни разу вроде не видела.. надо посмотреть будет!!!

[silkatarina]

называется durum, это тоже пшеница только особый сорт, твердый, латинское название Triticum durum.