Намешиваю специи...

[shutterbloom]

Вот, делала в очередной раз свою смесь... Каждый раз получаются разные... По пропорциям, по составу... в этот раз самая насыщенная, из всего-всего! Ну не красота? Раньше только в свою еду добавляла, а теперь и домашних потихоньку приучаю ;)

Comments

[slavalla]

хавадж суповой, сухая кинза коричневая(бывает еще и зеленая и тоже неплоха, но коричневая восхитительна).камун.паприка сладкая

[shutterbloom]

Камун не слыхала... Поищу. Спасибо!

[slavalla]

он же кумин, он же зира

[shutterbloom]

А! Тогда знаю )) нравится очень (и он в этой смеси есть)

[pilingmo]

я часто использую розмарин и тмин, чуть реже карри. Иногда тимьян. А ещё кориандр - но это только в хлеб у меня идёт.

[shutterbloom]

о, ты сама делаешь хлеб? я думала о хлебопечке... можно же разный делать, из кинвы и т.п.... со всякими там орешками... какая у тебя и рекомендуешь ли?

[pilingmo]

ага, сама. Хлебопечка у нас завелась в январе и с тех пор я хлеб несколько раз всего покупала.
Breville BBM800XL Custom Loaf Bread Maker у нас. Муж выбрал. Я честно говоря не знаю, по какому принципу он выбирал, но выбором очень довольна :)
мне нравится, что в ней можно разного размера хлеб делать, все рецепты так и приводятся, и что любые установки в готовых программах можно менять. Хотя может быть это всё и в других хлебопечках можно.

[shutterbloom]

выглядит суперски (посмотрела на амазоне). очень люблю такую умную технику... еще мне понравилось, что фрукты-орехи там отдельно вкладываешь, а он сам когда надо подмешивает. оч. удобно... У меня в Москве была некая, но конечно не такая, достаточно простецкая, я ее маме отдала, они вроде бы пользовались и хвалили ))

[gellada]

Я люблю корицу, имбирь и все такое, традиционное. Смесь чайную масалу, например. Ее в кексы вкусно класть.

[shutterbloom]

Ага, понятно. Суперские!