Mille crepe

[shuntik]

Ребята, меня тут вдруг осенило, что мой блог вообще ни о чем. Я пишу здесь все, что придет в голову - о том, что волнует, о моих увлечениях, о боязнях, о ребенке, о том, что мы едим и т.д. У меня нет какой-то одной темы. Более того, иногда годами я вообще ничего не пишу, и причина этого лишь в том, что я не хочу писать или мне нечего сказать

Comments

[mywaytofreedom]

Торт красивый и дикое количество терпения надо, чтоб такое сотворить. Я тоже блинчики делала в выходные - на 20 штук меня только и хватило.

[shuntik]

да, времени много уходит. но я люблю это делать

[ledy_lisichka]

внутри блинов какая прослойка ?

[shuntik]

заварной крем, крем шантильи, клубника. думаю, что в след. раз чередовать с клубничным вареньем/джемом слои

[vadperez]

недавно пробовали. Оказалось очень вкусно.

[shuntik]

я так поняла, что в Япониии это очень популярный торт

[vadperez]

наверно:) необычный

[avstralya]

Вадик,а я не по теме. Как вы пережили тайфун? Ты в какой префектуре обитаешь?

[olya_va]

у меня вопрос по существу: при смешивании сливок с желтково-мучной смесью, надо просто перемешатьили еще раз взбить? И можно ли обойтись без сиропаглюкозы при изготовлении глазури?
Я тут тоже развлекалась на детский др,заказала домашний торт- радугу, а они мне в день праздника с утра позвонили, извинились и сказали, что торта не будет. Пришлось экстренно воять самой, целый день на это убила...вкусно, не так эстетично, как хотелось бы, опыта все таки не так много именно в укрошательстве тортов, но очень вкусно...правда я для себя все таки склоняюсь к мысли, что на праздник лучше заплатить и получить готовый торт, чем убивать на него весь день и уже на мероприятии засыпать....буду тренироваться в будни, заодно баловать окружающих :-)

[shuntik]

сливки взбить и просто смешать с заварным кремом. сироп нужен инветированный иначе глазурь закристаллизуется и будет не гладкая и блестящая, поэтому либо сироп глюкозы, либо мед (но он даст привкус), либо сама делай инвертированный сироп из сахара.
здесь мне проще сделать торт самой, потому что все, что я видела в продаже -сплошная гадость, очень сладкие ,очень жирные и с красителями непонятной расцветки