Настоящая домашняя молочка из деревни

[shpy]

Comments

[natashenka_57]

Жаль у нас нет рядом такой Хельги. С удовольствием поела бы домашнего сыра.

[shpy]

Да, сыр хорош оказался :) Может найдётся своя Хельга.

[little_cheater]

Да свой творог и сметану не сравнить с магазинным,а вот молоко из под коровы не оч люблю...Для меня оно оч жирное...Хотя я( как говорит мой дед) " с осени закормленная" всё детство и юность пила это молоко,да и вообще всё "своё" ели всегда.

[shpy]

Везёт тем, кто может пить и есть своё. Совсем другое качество

[hel_iv]

Спасибо большое, как приятно! И как радостно, что понравилось! Вот только что написала Вам, что вернулась, еще ленту ЖЖ не успела просмотреть. А в почте сообщение: мол, упомянуты в записи... Я скорее сюда - любопытство шкребёт и волнение... Уфф, можно выдыхать ))) И ставить зреть новый сыр.
Да, про козу, которая пахла - это её не мыли плохо, а кормили неправильно. Или с козлом вместе держали. И от того и от другого появляется запах в молоке. Корову если неправильно кормить - тоже может появиться запах.

[shpy]

интересно. а как неправильно, что молоко пахнет?

[hel_iv]

Вариантов неправильного кормления много. Но запах в основном от несбалансированности питания по азоту/фософру (кажется, я не помню точно). Именно для качества молока, отсуствия запаха и гоерчи так тщательно и считаю рацион, взвешиваю каждый день зерно-отруби-размол, ввожу витамины, дрожжую... много моментов. И - учусь, учусь... Не каждый день - не успеваю, да и возраст для учёьы так себе,но нужно узнавать новое, быть где-то в первых рядах ))

[shpy]

Спасибо! Очень интересно. Над многим, когда покупаешь магазинное, даже не задумываешься...

[hel_iv]

Лошадки нет в хозяйстве, лошадка или пони - это только мечта. Но есть корова, тёлочка от неё - растим, 3 козы, козлик молодой и ну очень активный, куры и два петуха (да, два),вьетнамские свинки разных возрастов, овцы-баран-ягнята.
Тем, кто увлекается прядением-валянием-вязанеим можем поставлять шерсть. Чёсаную. На большее я пока не замахиваюсь - немного не хватает сил. И физических и душевных. Чесать и то порой лень ((((

[shpy]

Ой, я почему-то подумала, что лошади у Вас, Вы ж мне в метро про них рассказывали 6)
Я правильно понимаю, что свинки чёрные?

[ovcezhaba]

У Хельги есть такие специальные посты:
http://hel-iv.livejournal.com/14006.html
http://hel-iv.livejournal.com/14105.html
http://hel-iv.livejournal.com/24709.html
Там о нашем альтернативном сельском хозяйстве в лицах)

[shpy]

Очень интересно. Почитаемс