Как делают русскую моцареллу и наши твердые сыры (фоторепортаж)

[sholademi]

... Слушайте, реально надоело читать про Париж, самолет, Сирию.  Хватит плохих новостей! Давайте поговорим о хорошем. Например, о том, какую замечательную моцареллу сейчас делать в России  стали.

И насчет вкусовых качеств я не вру (пальцы, которые держат этот сыр, готов дать на отсечение)!

Comments

[golubchikav]

[sholademi]

Спасибо )

[hippocat73]

Гдето там пальмы

[sholademi]

В смысле?

[golubchikav]

[zikonova]

Про созревание сыра наиболее интересно

[sholademi]

Аня, а ты чего не знала?

[atlantida_dream]

Вкусно?

[sholademi]

Да!

[belkino]

а когда научится делать вот это?

[optimist888]

Хм. Для такого сыра, необходимо ещё одно такое производство-отдельное, потому что они с плесенью-)

[belkino]

Но у нас этого не могут :-)

Я помню, когда я была маленькая, еще в садик ходили, в Ейске на пивзаводе запустили линию по производству Пепси. А поскольку мамин бойфренд там работал, он рассказывал истории про то, как наши предприимчивые работяги пытались тырить сухие смеси для приготовления напитка, а чуткий аппарат, который все до граммулечки все отмерял, отказывался работать, потому что чуял недобор ингредиентов.