Четыре препятствия: гонзо-заметка о питании завтрашнего дня.
Нам неизвестно будущее, но мы грезим, планируем и конструируем его. Какой нам представляется еда будущего уже сегодня? И какие трудности и вызовы нам сулят развитие технологий и перенаселение? Этим вопросам посвящено данное эссе, продолжающее цикл текстов о питании.
Я уже писал о фуд-порно, писал о ритуале и смысле питания, теперь пора поговорить о ( Read more... )
Comments 1
Reply
Leave a comment