May 13, 2013 15:16
Потеплело, и школьные с дошкольными учреждения России накрыла новая волна болячек, связанных с антисанитарией в школьном и детсадовском питании. И если в Москве ситуация, в связи с глубокой реформой социального питания, более-менее благополучна, то в регионах температура неблагополучия зашкаливает.
По сообщению управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области на территории Сахалинской области зарегистрирован подъем заболеваемости псевдотуберкулезом среди населения. Наиболее интенсивно эпидемический процесс протекает среди детей школьного возраста, а также дошкольников 3-6 лет, посещающих организованные коллективы.
Заболевание характеризуется высокой температурой тела, интоксикацией, гиперемией зева или ангиной, мелкоточечной сыпью и /или сыпью виде «перчаток» и «носок» на конечностях, кишечными проявлениями (боль в животе, жидкий стул, рвота), часто увеличением печени и селезенки.
Переносчики - мелкие грызуны (полевые и домашние мыши, крысы), которые, обсеменяя различные объекты внешней среды, в том числе пищевые продукты, могут способствовать распространению инфекции. При этом внешний вид и вкусовые качества продуктов не изменяются. От больного к здоровому человеку заболевание не передается.
А теперь я поясню это русским языком:
1.псевдотуберкулез передается детям через крысиные и мышиные мочу и кал.
2.возбудитель псевдотуберкулеза легко убивается при термической обработке и дезинфекционными средствами. Следовательно, либо пищу плохо готовят, или, что вероятнее, крысы и мыши бегают в пищеблоках и гадят на посуду, в мойки и в готовую еду.
3. эпидидемический процесс затронул ШКОЛЫ и ДЕТСКИЕ САДЫ - значит, именно там царствует антисанитария и грызуны. Не в домах, не в магазинах и складах - иначе бы цифры заболевших «домашних» детей и детсадовских были сопоставимы.
Вывод: в регионах, где начинаются вспышки псевдотуберкулеза я бы расстреливал санитарных врачей тупо заставлял съедать ложкой принародно тарелку крысиного и мышиного г@вна. Может хоть это застаит людей выполнять свои прямые обязанности, а не подписывать липовые акты о хорошем состоянии пищеблоков за отдельное вознаграждение, а потом скрывать случаи массового заражения детей. Заболел ребенок - тарелка г@вна к обеду! Если больше одного - запейте блюдо стаканчиком крысиной мочи! Думаю, пару случаев такого наказания, они самолично всех крыс и мышей в школьных и детсадовских пищеблоках выловят.
безопасность,
питание в детских садах,
детское питание,
школьное питание в России,
комбинаты питания,
социальное питание,
питание детей,
школьное питание,
школьное питание в Москве