Келувак (Keluwak, Keluak)

[shipilevsky]

Comments

[shark_er]

Спасибо за интересный рассказ. Интересно, а в Москве есть где-нибудь возможность попробовать аутентичные блюда с этой пряностью?

[shipilevsky]

Не могу сказать, я не москвич.

[shark_er]

Хорошо, а в России? Знаете места?
На родину орешка неизвестно когда попаду.

[shipilevsky]

В России знаю.)
На моей кухне такое место есть.)

[shark_er]

Эх, что-то мне подсказывает, что в Индонезию я раньше попаду)

[shipilevsky]

)))

[kogepan08]

Затейливо, однако! ) Спасибо, не знал про такую столь специфическую специю.

[elena_88888]

А ну как не до конца обработано - как рыба фугу...
Или повар (обработчик) пробует первым? ))

[danafiga]

Цианид водорода - синильная кислота,во многих косточковых присутствует,тот же горький миндаль,например,или косточки черёмухи - запах потрясающий (((

[shipilevsky]

И все же, миндаль и черемуху едят без дополнительных манипуляций, а келувак - нет.
Кстати, готовый к употреблению келувак ничего общего в аромате ни с миндалем, ни с черемухой не имеет.

[dart_vitmort]

Ну, от горького миндаля регулярно кто-то да помирает. Особенно детишки.

[bezim]

Вот оно как!

[shipilevsky]

Не пробовала ты такую штуку, Эль? Не попадалась?

[bezim]

Не видела даже, увы.