Каджунская приправа (Cajun/Creole seasoning)

[shipilevsky]

Comments

[unmodern_person]

Ах вот в чём соль была!
Любишь ты диаграммы. Жду с нетерпением продолжения.

[shipilevsky]

Наоборот.)
В данном случае это оно в соли.)

[luxs135]

Очень люблю эту смесь и постоянно ее делаю. Хотя конечно стараюсь отделять от соли, чтобы солить независимо.

[shipilevsky]

Да?
А я ее не слишком давно узнал.

[luxs135]

Вот моя смесь
Чеснок 2 ч.л.
Паприка 2½ ч.л.
Лук 1 ч.л.
Ч.П. 1 ч.л.
Каенский перец 1 ч.л.
Орегано 1¼ ч.л.
Тимьян 1¼ ч.л.
Хлопья Чили ½ ч.л.

[shipilevsky]

Да, очень узнаваемая.

[shipilevsky]

Qǐng.)

[pratina]

Мадонна! На диссертацию тянет))))

[shipilevsky]

Ну тогда это будет примерно двадцатая диссертация по счету.)

[pratina]

Уважуха,академик!)))

[shipilevsky]

Академик.)
Как сказал бы тут учитель мой - Фридрих Карлович: "академик это нечто, что следует превзойти."

[leshkalenka]

один в один смесь для гриля/гриля с солью которая широко известна у нас в стране в промышленном применении.
только мы еще немного глютамата кладём и вместо орегано - базилик+майоран.

[shipilevsky]

Да?
Любопытно.
Спасибо за это дополнение.