Балачанг

[shipilevsky]

Comments

[appeti]

Все что с креветочками я люблю:)

[ktaara]

Очень интересно, спасибо!

[nezaminna]

Интересная штука, представляю каков там аромат! Такое точно надо готовить только как в ЮВА делают: на улице и на открытом огне.

[shipilevsky]

Да, аромат есть.)
Но, вроде, пока на кухне шуршал, даже собака не убежала.)

[nezaminna]

Собака не показатель)))моя вообще за рыбу, а тем паче за кальмара хозяина продаст!))
не знаю как у этих запах, но обычно креветки ядрено пахнут ( ферментированные, наверное ,тем более), и пока стены в кухне не помоешь поосто так не уходит.а тут еще и с чесночком! Я очень люблю морепродукты и морскую рыбу, но стараюсь минимально готовить ее в квартире. Жарка в масле, гриль и прочее только на вынос. А дома- духовка,деликатное тушение, запекание в фольге.Никакого, короче говоря, экстрима и праздника вкусов.
Но , конечно, этот балачанг наверное вещь! И несложно, и ингридиенты можно достать не пересекая экватор.

[shipilevsky]

Дык, попробуй сваргань и расскажешь потом о своих впечатлениях.)
Если дома не хочешь, то пойди для этого к кому-нибудь в гости.))

[bezim]

да-да, точно, обязательно будет такое на столе)
в Бирме острее, чем в Малайзии, мне так казалось, и вкуснее

[shipilevsky]

Теперь ты понимаешь, куда я собираюсь ехать, Эль?)

[bezim]

а то!
но когда? у нас тоже 2 варианта: ноябрь или февраль (авокадо)

[shipilevsky]

В конце октября отбываю.)

[l_ape]

Интересная штука, а где ты берешь сухие креветки?

[shipilevsky]

Оттудова привожу или заказываю с оказией.
Их хоть в Тайланде, хоть в Камбодже, навалом.