Борщ от Иши

[shiny_elenka]

Моя мама варит достаточно вкусный борщ. Она его любит, мы все ели с удовольствием в детстве. Но он был не гениальный. Именно поэтому повзрослев, я начала поиск рецепта такого борща, чтоб ВАУ. Пока не нашла этот. Это абсолютно гениальный рецепт. Борщ получается не жирный, но ооооооочень наваристый, вкусный, просто невероятный! Рецепт с форума

Comments

[kucoid]

попробую, так как я до сих пор в поисках идеального борща :)
вот только я очень люблю с фасолью.. как думаешь, ее варить лучше с мясом или отдельно?

[shiny_elenka]

Думаю, отдельно, может не совпасть время варки. Я все собираюсь добавить фасоль из банки, новсе время то под рукой нет, то забываю :) а с овощами можно грибочки потушить…
Пробуй обязательно :)

[gaspadynya]

Яблоко - это идея.
Единственное, что не понимаю в борще - капусту. Раньше дома с ней варили, а теперь и мама не кладет.

[shiny_elenka]

в борще моей мамы МНОГО капусты и МНОГО картошки, остального чуть :)
Мне в этом рецепте нравится, что всего сбалансировано
Яблоко, кстати, всегда кладу. Не знаю, что оно дает, беру маленькое на огромную кастрюлю, но яблоки есть всегда, почему бы и нет? :))