Кулинарная загадка

[shc]

Тонко нарезанная колбаса сильно вкуснее толсто нарезанной колбасы, хотя, казалось бы, одна и та же колбаса, а вон как.

Comments

[kuche]

однозначно наоборот!!! самое вкусное -- когда ваще не нарезана. кусать прям с батона.

[insula]

Особенно ярко эта разница заметна при употреблении хамона. Порезанный толще папиросной бумаги есть практически невозможно

[10chiken]

То же самое с сыром. Присоединюсь к my_payne в мыслях о том, что причиной улучшения вкуса является банальная разница в теплоемкости :)