кулинарное

[shapolapkina]

я люблю хвастаться в своем блоге тем, как я хорошо готовлю. Но вот сейчас на кухне меня подстерег облом: попытался не получиться майонез. В общем-то, я сама лох: взяла ароматное масло, хорошо, что сразу заметила и не успела испортить его всё. А еще сегодня у меня получилось традиционно невкусное пюре. Не умею я его готовить! Получается почему-то

Comments

[shapolapkina]

спасибо!

[kira_maratova]

ты чо не грела?
ну разве можно)))

[kleva2]

+1
у самой долго не получалось, пока не посоветовал один добрый человек

[uxoraliena]

У меня получается всё *скромно так....* Лучшее пюре получается, когда из него полностью сливаешь воду, кладёшь сливочное масло, кипящее молоко и всё это взбиваешь миксером до кремообразного состояния. Вкус шикарный! Руками такого не добьёшься.

[shapolapkina]

я миксером и взбивала, долго-долго, результат - оно стало как клей, липкое такое, и комки все равно остались =( спасибо за совет насчет горячего молока и масла! В следующий раз так и сделаю. Мне не нравится, когда что-то не получается =)

[uxoraliena]

Как клей стало потому, что молоко холодное было. Крахмал свернулся и пюре невкусное получилось. Это хорошо, что не нравится, когда не получается! ))))

[anna_cvet]

Да, да миксером! Только сначала, немного толкушкой)))

[shapolapkina]

оно от миксера только хуже стало (((( но мне уже сказали, что я напортачила: молоко надо было горячее!

[xenopus_laevis]

А я в пюре и масло, и молоко, и сметану добавляю...со сметаной вкус немого кисловатый получается, короче, моим такое пюре нравиццо. И молоко никогда не подогреваю =| Очень люблю мясо и рыбу готовить. Последнее время хашламу часто делаю - вкусно и быстро))

[dreamcatcherrr]

что такое хашлама? *приготовило блокнот для реептов*

[xenopus_laevis]

Татарское, по-моему, блюдо. Я в керамических горшочках готовлю. Прикольно, что мясо предварительно обжаривать не нужно...не люблю - потом вся кухня в жире.
Короче, берутся горшочки, нижний слой - мясо (телятина, баранина и пр., главное, чтобы нежесткое было). Потом картошка кусочками (достаточно крупными). Потом лук (крупными кольцами). Помидор (тоже кольцами потолще). Сверху сыр натирается, и в горшок наливается вода (до верху не должна доходить). В духовку. Фсё.

[dreamcatcherrr]

ооо
мням

[suncatestel]

наверное, я просто ем всё, поэтому мне кажется, что я хорошо готовлю)) единственное - не всегда получается печенье. и картошку никак не научусь жарить так, чтоб она была хрустящей))