Вокруг корицы

[shakherezada]

Comments

[ilamtel]

а спиртовые салфетки это что-то из аптеки, например?
Как обычно, спасибо большое за ваш пост!

[shakherezada]

да, аптечные.

[leostrog]

Смесь с бадьяном я бы скорее отнесла к категории "пряных",ИМХО.

[shakherezada]

Ну они обе пряные, но у той, что с цедрой и бадьяном запах полегче, посвежее, чем с гвоздикой и мускатом.

[leostrog]

Я в сезон цитрусовых соскабливаю цедру с лимонов и апельсинов и потом кладу на хранение в морозилку. Мне кажется, так лучше сохраняется аромат.
Офф:
Галя. скажи . а ты не пробовала использвать пудру измельчённых листьев сассафраса? Или я не нашла такой пост у тебя, а он есть:))
filé powder
https://www.thespicehouse.com/gumbo-file-powder-powdered-sassafras-leaves
там пишут .что у неё есть и свой аромат.

[shakherezada]

Нет, потому что ее по большому счету запретили продавать из-за большого количества в листьях сафрола или чего-то подобного, поэтому она не совсем легально доступна. По крайней мере, так было раньше.