Мир бадьяна

[shakherezada]

Ни одной другой пряности не повезло так с внешним видом, как этой. Ну, то есть, ему-то все равно, конечно, но никакой другой пряности покупатели не предъявляют столь высокие требования к экстерьеру: основная характеристика качественного бадьяна - его внешний вид.

Comments

[bufetum]

Спасибо, а то мы бадьян брали исключительно для кофе)). Ну и ради звезд ))

[shakherezada]

О, приятно, что есть еще любители кофе с бадьяном.:)

ИМХО

[snezhkin]

Ташкентский лагман без бадьяна - это первый шаг к мокрой уйгурской лапше-дешевке.

[blueswinka]

Скажите пожалуйста, а семена лучше, значит, удалить?

[shakherezada]

Я стараюсь удалять и даже не потому, что есть теоретическая возможность отравиться. Все-таки бадьян достаточно сильная пряность, и целую звездочку я использую очень редко, а из обломков семена сами высыпаются. Да и особого смысла в них нет - они не пахнут.

[raechka_sav]

я его только в джемы добавляла... и то, на пять минут..мне потом "алтейкой" пахло..

[shakherezada]

Да, это сильно на любителя.:)

[leostrog]

А мне этот запах всегда напоминает дество и болезнь и микстуру от кашля. Кажется, она называлась Капли датского короля.