Цветные приправы

[shakherezada]

Comments

[bufetum]

Интересная статья. Знаете гибискус отлично окрашивает рис в розовый и красный цвета - мы экспериментировали как то и получился очень интересный вкус с кислыми нотами). Специи это целый мир не так ли?))

[shakherezada]

Добавляли каркаде при варке риса или в масло?

[bufetum]

При варке.

[nimfs]

заманчивые сочетания :)
только вот где бы найти розовые лепестки?

[shakherezada]

и каркаде и розовые бутоны продают в чайных магазинах.

[nimfs]

спасибо :) Надо будет обязательно поискать :)

[annette100]

Никогда бы не догадалась использовать каркаде таким образом. Спасибо.

[shipilevsky]

В свою недолгую китайскую бытность сподобился узнать еще то, что каркаде подвяливают, засахаривают и едят, как конфеты.)

[shakherezada]

Более того, для этого даже не надо ехать в Китай.:)) У нас тоже продавались засахаренные чашечки гибискуса - вкусно, правда. Еще варенье из них варят, из свежих, конечно - очень красиво и вкусно получается.

[shipilevsky]

У нас я на кондитерские изделия вообще не смотрю.)
Видимо, в этом-то было и дело.)