Да-да, сохранить продукт свежим (особенно требующий доставки в другой регион страны, рыбу, например) было крайне сложно без холодильников. Вот тухлый душок и отбивали соусами. Сейчас, конечно, эти времена прошли и соусы используют по-другому, но сама философия кухни при приготовлении из того, что прямо здесь и сейчас растет - несколько иная.
Comments 70
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
( ... )
Reply
Reply
понтов меньше...
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment