Быстрое варенье из черешни
В Израиле нынче сезон черешни, и в этом году ее, слава Б-гу, много.
Если у кого то перестаивает черешня, рекомендую приготовить очень быстрое варенье. Всего 10 минут, и готово. Единственным особым ингридиентом в нем явлеется порошок пектин (афкат пектин), которая продается в любом магазине для кондитеров. (В Иерусалиме он точно есть в Мана Ахрона и в La Chef).
Ингридиенты и способ приготовления здесь.
Кроме того, что варенье очень быстро варится, эффект от небольшого варения в том, что фрукты остаются с кислинкой и не развариваются.
Если у кого то перестаивает черешня, рекомендую приготовить очень быстрое варенье. Всего 10 минут, и готово. Единственным особым ингридиентом в нем явлеется порошок пектин (афкат пектин), которая продается в любом магазине для кондитеров. (В Иерусалиме он точно есть в Мана Ахрона и в La Chef).
Ингридиенты и способ приготовления здесь.
Кроме того, что варенье очень быстро варится, эффект от небольшого варения в том, что фрукты остаются с кислинкой и не развариваются.