Comments | sergej_pozhar: КОРЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ С КОРНЕПЛОДАМИ В СМЕТАНЕ

sergej_pozhar

КОРЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ С КОРНЕПЛОДАМИ В СМЕТАНЕ

Apr 23, 2012 14:51

( Read more... )

овощи, колбаса, в духовке, тушение, фарш, соус, мясо, СВИНИНА

Comments 44

xtosjko April 23 2012, 12:04:11 UTC

ага, ребра ся пстають... дякую

sergej_pozhar April 23 2012, 12:06:50 UTC

На здоровье)

irinabres April 23 2012, 12:35:41 UTC

«секрет» засовывания фарша внутрь мяса - ЭТО останется в кулинарных анналах моей семьи под Вашим именем.

sergej_pozhar April 23 2012, 12:38:34 UTC

Из серии "голь на выдумку хитра")))

irinabres April 23 2012, 12:48:49 UTC

хорошенькая голь,однако... корейка, фаршированная домашней колбасой - шоб я так жил! (прошу извинить,если что..)

sergej_pozhar April 23 2012, 15:01:12 UTC

Кто голод знает - колбасу без хлеба ест. (укр. нар. мудрость)

elalii April 23 2012, 13:59:53 UTC

"Засувать" начинку-это понятно, а вот как мясо вырезать, слабо представляю)

sergej_pozhar April 23 2012, 14:50:48 UTC

Вот такой как тут http://sergej-pozhar.livejournal.com/13446.html
брать отруб, если рёбра соединены с частью хребта - то ножом сначала отделить от позвоночника а после по ребру на порции.

elalii April 23 2012, 14:59:34 UTC

Спасибо, Сергей!

sergej_pozhar April 23 2012, 15:03:50 UTC

Мясники не очень хотят отпускать мясо без хребта(

sirena30 April 23 2012, 14:06:51 UTC

Какое мясо! Сереж, очень люблю все что ты готовишь, так и хочется свистнуть кусочек:)

sergej_pozhar April 23 2012, 14:56:58 UTC

Я не против - свистни)