ЖУРЕК С КОЛБАСОЙ. Żurek wielkanocny z kiełbasą

[sergej_pozhar]

Na śniadanie w Wielkanocną Niedzielę, ze święconym jajkiem smakuje wyjątkowo.

Comments

[irina_gamera]

Какой интересный рецепт, столько интересного узнала!

[sergej_pozhar]

В Польше, наверное 2 место занимает по популярности, после "флячек"

[sergej_pozhar]

Спасибо!

[marg_f]

Очень увлекательно и интересно написал, и столько нового узнала, и интерес попробовать возник.
Эх, пора в Закарпатье! Или в Польшу?

[sergej_pozhar]

За журеком в Польшу. У нас его редко где готовят. На рынке можно купить сухой пакетик-концентрат жура - жалкое подобие домашнего. А вот рядышком в ПР он повсюду)

[sergej_pozhar]

В этом журе они. Но тут нет каких-либо ограничений.

[all_alive]

Сергей, а если нет ржаной муки - значит все, отбой? Или можно заменить белой с дрожжами?

[sergej_pozhar]

Только с ржаной! Получается такая кислая-кислая водица. После просто добавляется по вкусу и кислотности необходимой. С УТРА отварил кусок грудинки, заправил журом, сметаной, дал майоран, разрезал яйцо и мир стал симпатичнее)))

[anatolbuch]

а вот в Беларуси жур готовят на овсяной муке...

[sergej_pozhar]

Делитесь, делитесь - интересно.