Уже 14!!!

[seredan]

Comments

[alely]

С именинницей вас!!!
Дочке здоровья и счастья)
Торт просто шедевр!

[seredan]

Спасибо, Алесенька!!!)))
Пожелания имениннице обязательно передам.
За добрые слова в адрес моего творения - отдельное спасибо! )))

[alenakogotkova]

С Днем Рождения твою дочку! Счастья и успехов!

Торт - мой любимый)) Делала его уже раза 4, все пытаюсь добиться того, чтобы не ломались диски во время разрезания. Не знаю, возможно ли такое)) Правда я делала по Луке, у него все-таки немного тонкостей есть в рецепте.

[seredan]

Спасибо, Ален!)))
Ты по книге Монтерсино делала, да? А какие тонкости ? Безумно интересно!
У меня при разрезании проблем не было. Шоколадные диски застывали в хододильнике, зажатые между двумя стеклянными досками ( доски довольно тяжелые). В итоге каждый диск расплющился сильнее - пришлось обрезать сухим горячим ножом по контуру. Зато они стали одинаковой толщины и сохранили элластичность ( ниодин не сломался). Шоколад у меня 72% нетемперированный.
Этот кусочек, что на фото, я оставляла в морозилке до утра. Мороженое слегка подтаяло, и ровные слои стали неровными...
А снимать прямо за праздничным столом я не решилась.

[igra_bukovok]

Боже, Надежда... У меня даже нет слов... Только слюнки текут по ноутбуку)

[seredan]

Спасибо, солнышко!!!)))

[pangma_ru]

Поздравляю тебя с праздником дочки!!! И дочку!
Торт - без слов, восторг!

[seredan]

Огромное спасибо, Танюш!)))

[happy_mamma]

*упала в обморок от торта!*

Мои поздравления!

[seredan]

Спасибо! )))
До "упала в обморок" мой торт пока не дотягивает ( надо еще практиковаться), но мне очень - очень приятно!!!)))