Рыбный треугольник

Sep 28, 2011 16:44

-Ну, есть хороший вариант, - словно нехотя призналась Юлька, и посмотрела на свои губы в большое овальное зеркало на стене комнаты, - Но с одним мА-а-а-а-леньким нюансом! - Юлька сжала губы в точку и снова растянула их в широкую улыбку, осталась довольна результатом, и, наконец, убрала пластиковый футлярчик-патрон с алой губной помадой в косметичку.

-И что за нюанс? - спросила я, догадываясь, что Юлька именно моего вопроса и ждет, ну, не может она выложить все и сразу.

-Хата хорошая, рядом с остановкой, и продуктовый через дорогу. Но вот… - Юлька вновь приблизила свое хорошенькое личико к зеркалу и замолчала, изучая левый глаз, - …Вот только с подселением. Смотреть пойдешь?



Я кивнула.

-Ты хоть понимаешь, что это такое? - удивилась Юлька.

Я снова кивнула.

«С подселением» - так в моем далеком детстве называли проживание в коммунальной квартире, когда в каждой комнате жила семья, а кухня, санузел и прихожая были общими. О своем жилье люди говорили сдержано: «Живем с подселением», - только вот не ясно было, кого и к кому подселили.

***

Дверь открыл темноволосый, по-мальчишески стройный юноша.

У него были светло-голубые глаза, прямо-таки бирюзовые на фоне черных бровей и ресниц.

-Соседка? - сразу же сообразил юноша, протягивая мне руку, - А я - Федя! - Он улыбнулся, пропуская меня в квартиру.

Я прониклась к нему симпатией с первого взгляда, отметив про себя его странный наряд - малиновые шаровары с восточными «огурцами», обнаженный торс и серьгу в левом соске.

Я представилась.

-А по отчеству? - уточнил вежливо Федя.
-Михайловна, - сообщила я растеряно, про себя ужасаясь, как же плохо выгляжу с утра, мы ведь с ним почти ровесники.

-Отлично, Михаллна! - хлопнул меня по плечу Федя, и принялся объяснять, что они с подругой занимают среднюю комнату, а для меня есть маленькая, а уж третья комната будет общая гостиная.

Мы разговаривали так, словно были знакомы всю жизнь. Спустя пару минут, в прихожую вышла красивая бледная девушка с толстой рыжей косой.

-Маргарита, - надменно сообщила мне девушка, и стала надевать черную кожанку-косоворотку.
-Николавна! Ты на «пары»? - осведомился Федя у своей половины.
-Он всех женщин называет по отчеству, - сурово сообщила мне Маргарита, и добавила трагично, - У меня сейчас зачет, люди! Ругайте меня!

-Мы уже тебя ругаем! - чмокнул ее в мраморную щеку Федя, для этого ему пришлось приподняться на цыпочки - восемнадцатилетняя Маргарита Николаевна была выше его на полголовы.

-Не забудь дать человеку ключи! - нежно напомнила Марго своему благоверному, глядя на него сверху вниз.

-Ни пуха!... - пожелали мы с Федей.
-К черту! - выдохнула Марго и скрылась за дверью.

Я получила ключи. Квартирный вопрос был решен.

***

С первого же дня совместного проживания мы с соседями поладили.

С Марго мы изучали модные журналы и делали вместе выкройки. А с Федей вспоминали детство, в котором главной ценностью был магнитофон с бобинами. К тому же оба мы были холерики и полуночники. Мы частенько засиживались на кухне допоздна, делились раритетными записями, и всегда находили тему для разговора. Флегматичная Марго была рада радехонька: наконец-то у бой-френда был товарищ прямо на флэту, а не на стороне. Еще бы! Она была жаворонком, и не переносила долгие посиделки.

А через две недели, на лестничной площадке рядом с «нашей» квартирой загорелся щит с электропроводкой. То есть вначале в квартире погас свет, потом мы с Федей выскочили на площадку и увидели горящий щит - тлеющий провод вел в квартиру, которую мы арендовали.

Пока я с обреченностью кролика пыталась осознать, что не взяла у хозяйки квартиры телефон ремонтной службы, Федя сунул мне в руки фонарик и приказал светить ему. Я послушно вцепилась в фонарь, а Федя неторопливо принялся устранять неполадку.

Он без страха брал провода, что-то куда-то втыкал и орудовал инструментами так легко и спокойно, что я залюбовалась . Пару раз его шарахнуло током, на что он мягко хмыкнул: «Ишь ты, зарАза!» - и невозмутимо продолжил работу. И все это с сигаретой в руке! Эх, красавец!

Минут через 15 в квартире вспыхнул свет, а я была готова переходить с Федей линию фронта и штурмовать Эверест.

Да, Федя был профессиональным электриком. Но на этом его таланты не заканчивались. Ко всему прочему он был ещё и кулинаром-любителем.

***

С первого дня мы решили питаться совместно.

Я охотно варила супы на всю нашу компанию, Маргарита Николаевна пекла невероятно вкусные пироги, а Федя был поклонником рыбы.

Почему-то в тот год был бум на кулинарные рецепты.
Все мои знакомые барышни и дамы носились с кулинарными журналами, снимали с них копии и подшивали рецепты в папки… Хотя вроде середина 90-х, не до жиру…

Вот и мы погрузились в кулинарные дебри.

Признаюсь, ту книгу принесла на флэт я. Книга была написана путешественником, который объездил весь мир и решил рассказать о самых достойных блюдах, которые он вкусил в разных странах.
Марго и Федя изучили книгу, и вскоре выбрали 2-3 оригинальных рецепта.

Естественно, Федя выбрал рыбное блюдо одной далекой южной страны.

Знали бы вы, как тщательно мы подбирали продукты, и чего нам это стоило в маленьком провинциальном городке, где в те годы слово «каперсы» воспринималось, как ругательство.
Но мы купили всё, включая, великолепную рыбину.

Подвязав платками свои длинные волосы, мы торжественно приступили к приготовлению кулинарного шедевра из книжки заграничного гурмана. С секундомером, что б вы знали! Ибо всё должно было быть по рецепту!

Девяносто четыре минуты шел процесс, из коих последние 15 минут рыба томилась на огне под крышкой. И вот наконец-то! Готово!

Наша дружная компания собралась за столом. Федя торжественно положил каждому по кусочку, и снова закрыл рыбину крышкой, дабы бесценное блюдо не остывало!

Мы благоговейно поднесли вилки к губам.

-А запах!... - начал было Федя, но не смог продолжить - запихнул рыбу в рот.

Мы с Марго последовали его примеру.

Очень долгую минуту мы сосредоточено жевали.

-Еще кусочек! - подскочил Федя к кастрюле и жадно зачерпнул поварешкой.
-Я должен понять! - бросил он нам и принялся поедать рыбу.
-А у меня сомнения… - с улыбкой начала Маргарита Николаевна.
-Какие? - перебил ее Федя.

-Я сразу стала сомневаться, потому уже, как автор, описывая «селедку под шубой», именует ее «русским салатом».

-Угу, - кивнул Федя, - и зовут его Ганс! А у меня дед погиб под Брестом!...

Мы посмотрели друг на друга и рассмеялись!

Потом мы посмотрели на наше творение и засмеялись еще сильнее.

-Бычки в томате! И на вид, и на вкус! - хохотали мы друг над другом и не могли остановиться.
Бычки в томате такой ЦЕНОЙ! Путем таких усилий и ухищрений!

-А по-хранцузски такой шарман! - дурашливо подвел черту Федя.

И с тех пор мы предпочитали просто жарить рыбу, чем проще, тем лучше.

Ценный рецепт тех «бычков» был предан забвению. Хотя книга храниться в семье моих родителей по сей день.

Эпилог

И про Марго...
И про того парня...

Точка G, Классики и Современники, Кулинарные мемуары

Previous post Next post
Up