Картофель, запеченный с сыром
Хотела обозвать запеканкой, но как-то язык не повернулся.
Все же в этом рецепте картофель идет как основной ингредиент.
Получается очень вкусно
Увеличить это изображениеЩелкните здесь, чтобы увидеть его в исходную величину.
- 4-5 шт картофеля
- 150 гр желтого твёрдого сыра с чили перцем
- стакан натуральных сливок
- черный молотый перец
- мускатный орех
- оливковое масло
- 1 луковица
1) Картофель почистить и нарезать кружками 0,5-0,7 см толщиной.
Вскипятить воду, подсолить и положить наш картофель туда.
Варить 5-7 минут
2) Воду слить, карфтоль обсушить на сите.
Поперчить, посыпать молотым черным перцем
3) Сливки вскипятить вместе с головкой репчатого лука. Лук выбросить. В сливки добавить мускатный орех.
Сыр натереть на терке
Если нет сыра с перцем чили, то просто отдельно добавть к карфтоелю 1/2-1 ч.л нарезнного чили
4) Картофель положить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в горячую духовку. Выпекать 15 минут при 180-200 С
5) Форму достать, залить горячими сливками, посыпать сыром. Запечь еще 15-20 минут.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Увеличить это изображениеЩелкните здесь, чтобы увидеть его в исходную величину.
п.с.
Можно и не мучаться, а просто залить сразу картофель горячими сливками и посыпать сыром. но тогда советую закрыть форму фольгой минут на 10. а дальше снять.
http://www.serafimaonthekitchen.com/t1803-topic#160661
Все же в этом рецепте картофель идет как основной ингредиент.
Получается очень вкусно
Увеличить это изображениеЩелкните здесь, чтобы увидеть его в исходную величину.
- 4-5 шт картофеля
- 150 гр желтого твёрдого сыра с чили перцем
- стакан натуральных сливок
- черный молотый перец
- мускатный орех
- оливковое масло
- 1 луковица
1) Картофель почистить и нарезать кружками 0,5-0,7 см толщиной.
Вскипятить воду, подсолить и положить наш картофель туда.
Варить 5-7 минут
2) Воду слить, карфтоль обсушить на сите.
Поперчить, посыпать молотым черным перцем
3) Сливки вскипятить вместе с головкой репчатого лука. Лук выбросить. В сливки добавить мускатный орех.
Сыр натереть на терке
Если нет сыра с перцем чили, то просто отдельно добавть к карфтоелю 1/2-1 ч.л нарезнного чили
4) Картофель положить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в горячую духовку. Выпекать 15 минут при 180-200 С
5) Форму достать, залить горячими сливками, посыпать сыром. Запечь еще 15-20 минут.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Увеличить это изображениеЩелкните здесь, чтобы увидеть его в исходную величину.
п.с.
Можно и не мучаться, а просто залить сразу картофель горячими сливками и посыпать сыром. но тогда советую закрыть форму фольгой минут на 10. а дальше снять.
http://www.serafimaonthekitchen.com/t1803-topic#160661