Блинчики лимонные
Рецепт от Марины ("musechkа")
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 4 не крупных яйца
- 100 г муки
- 1 ст. л. сахара
- цедра 1 маленького лимона
- 50 г слив. масла
Приготовление:
1.Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить 50 г сливочного масла, взвесить и растопить, и хорошо размешать.
2.Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого.
3.Постепенно влить молоко, хорошо мешая и оставить отдыхать тесто на 20 - 30 минут.
4.Тесто получается довольно жидким, но мука за время отдыха набухает и блины не рвутся.