"Грибная поляна" (яйца фаршированные)

[semizwetik_s]

Ингредиенты:

• яйца 5 шт.
• шпроты 1 баночка
• чеснок 1 зубчик
• соль
• перец
• майонез
• зелень
• чай(для окраски гриб.шляпок)

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить. Срезать нижнюю часть яйца, которая толще. Вынуть желтки из двух частей.

Срезанную нижнюю часть яиц положить в крепкий раствор чая и поварить 5-10 минут(до коричневого цвета).

Пока они варятся, готовим начинку для фарширования яиц.
Начинка:
шпроты размять вилкой, добавить измельченный желток, чеснок, соль, перец, зелень мелко покрошить и добавить майонез. Все хорошо перемешать и нафаршировать яйца.
На тарелку ставим яйца срезом вниз, надеваем готовые уже коричневые шляпки.

Вокруг грибочков укладываем зелень петрушки.

(Источник "Готовим дома")