Голубцы

[semizwetik_s]

Ингредиенты:

• мясо 500-700 гр.
• лук 2 головки
• перец
• соль
• рис 125 гр. (1 пакетик)
• капустный велик сред. размера
• морковь
• том. пасту
• лавровый лист 2 шт.
• зелень

Приготовление:

Фарш:
500-700 гр. мяса(через мясорубку), мясо беру с прослойками сала + 2 луковице(через мясорубку) + перец + соль + отваренный до полуготовности рис.

Капустный вилок среднего размера, разрезав пополам и в кипящую воду, дать покипеть 5-10 мин.

Фарш заворачиваю в капустный лист, выкладывать в кастрюльку, между каждым слоем тёртую морковь. Сверху так же морковь, соль, перец, лав.лист, том.пасту.
Залить кипячённой водой, чтобы голубцы закрылись и тушить 40 мин. Вконце сверху зелень.