Эксперимент под кодовым названием "БМ090311"
Все началось с того что уваЖЖаемый carabaas поделился рецептом "благородного майонеза". Прочитав про благородство майонеза я сразу же решил: "Нужно про-экспериментировать!" Договорился с подругой, госпожой "X" о том что лабораторию замутим у неё на кухне. Своему эксперименту присвоил кодовое название: БМ090311; чтоб посерьёзней отнестись к добыче элементов и процессу приготовления.
Вечером после работы купил все (почти) что было нужно по рецепту. Цедра в супермаркете не-нашлась. Зато яички купил не куриные, а перепелиные с непонятным для меня изображением на пакете. Яички хоть и не золотые, но вот что-то говорило мне внутри: "Бери! Стоит дорого - майонез качественнее будет."
Здесь я хочу рассказать вам о тех кто косвенно НЕ поддержал меня с экспериментом. Конечно не они главные виновники "результата" о котором вы узнаете, но скажу откровенно что я ожидал их поддержки. На первом месте списка стоит Чингиз Айтматов. Покойный встретил меня в квартире подруги и (как-будто) с насмешкой смотрел на меня с плаката: "Зачем тебе этот БМ090311. Ты же менеджер по продажам, а не химик или вовсе не кулинар!" На втором месте списка стоят мать и ребенок которые изображены на пакете с яичками. Я так и не-понял как они там оказались и что они означали. Оба смотрели на меня с пакета и мне было "жалко птичек". На третьем месте стоит госпожа "X" которая в решающий момент заявила что у нее сериал про "пленницу султана", и оставила меня на "поле боя" (кухня) одного.
Эксперимент БМ090311 начался! Все было сделано по порядку, как сказано в рецепте которым поделился comandante carabaas. Когда я тщательно отделил желтки яичек, я узнал что у госпожи "X" нет миксера! Взял в руки ложку и начал мешать вручную. Мешаю, мешаю, мешаю, но эта желтизна хоть чуточку не белеет! Вспомнилось про то что писал Martin Lindstrom в своей книге Buy.ology: для того что-бы желток был более желтым, в корм птичек добавляют специальные витамины вместо красителей. В итоге получают яички с желтым прижелтым желтком, плюс с витаминами. Здесь госпожа "X" выразила свое мнение: "Хорошему танцору, яйца мешают!"
Думаю: "Хрен с этой желтизной, ничего если майонез будет желтым. Я все-равно съем всё что получится." Решил продолжить экспериментировать. Добавил свежевыжатый лимонный сок. А после добавил оливковое масло. Приправки насыпал. И думаю: "Хорош! Что-то у меня получилось. Желтая смесь. Осталось только попробовать." Попробовал и сразу же понял что я сделал не так - лимонного сока не пожалел и испортил всё!
Да, "благородного майонеза" мне вчера не удалось получить. Эксперимент БМ090311 не-удался. Но я почему-то все-равно был рад. Может потому-что я весело провел время экспериментируя на кухне. Признаюсь - мне это очень понравилось. И это означает, что в ближайшее время состоится следующий экспериментик под кодовым названием вроде БМхх0311.