Сплошной рахат-лукум!

Jul 28, 2015 20:01

Лавочки с турецкими сладостями - это отдельная пестня!
Они там, хоть и делятся, в основном, на два вида - лукум и щербет, все-таки разные.
Так же, как и их продавцы.
Вот это - Камал, он был всегда приветлив, всегда с шуточками-прибауточками, по-русски говорит без малейшего акцента, всегда излучает позитив, и хозяин в этой лавочке был такой же, только постарше.
У них я в последний день и купила  сладостей.






И работает Камал шустро, фотоаппарат не успевает за его руками.
А в руках у него специальные ножницы, которыми турки режут все эти сладости:







Ловко отрезает по кусочку и дает попробовать.
А еще он дал мне карточку с адресами их магазинов в России.
Оказывается, у нас в Меге есть их филиал, надо обязательно съездить посмотреть.

Это щербет:




А это лукум:




Тут же продаются чаи и специи:













Я почти все попробовала из этого.
Вкуснятина!!
Но, много не съешь - слишком сладко:




Все это сделано из разных фруктов.
Некоторые можно определить по цвету:







И щербет по такому же принципу - из разных фруктов:










Тот был на развес, а этот - уже в упаковках:




Я-то волновалась, где купить гостинцев!
Зря)))
Там уже все по коробочкам разложено, упаковано пачками и даже веревочкой связано:






На любой вкус и кошелек:







А вот этот продавец  был раздраженным, высказал претензию, что туристы нынче пошли безденежные, даже не захотелось в его лавочке задерживаться:




Только несколько кадров сделала:







А это еще в какой-то лавочке, их там было много:




Орешки в меду выглядят уж очень завлекательно и красиво:




Но, так и не купила...




Очередная лавочка, и снова щербет:




Он у всех отличается и по вкусу и по цене.
Цена от 10 до 25 $ за килограмм..







Да, еще во многих лавочках продают чурчхелу!:




По вкусу она нечто среднее между той твердой, из настоящего виноградного сока, которую я в детстве пробовала в Сухуми, и той мягкой, киселееобразной из крахмала, которую покупала лет 15 назад в Сочи.




Ах, до чего же привлекательные штуки:
















А эти "мандалы" не из песка, а из растворимого порошка, который продавцы называют чаем.
Да не простым, а лечебным.
Я сначала думала, что это специи, пока на базаре не дали попробовать..




















Турция 2015, гастрономическое

Previous post Next post
Up