Шоколадные блинчики

[searching_girl]

Выпечка у меня превалирует шоколадная, но, это наверное уже по привычке. И хотя мой малыш к блинам, обычным и белым, относится вполне тепло, решила я и блинчики "зашоколадить". Тем более, что завалялся Несквик. Ну вот бывает так что-то пьется-естся, а потом рррраз, и застряло... Приготовила я напиток и... испекла на нем блины

Comments

[niksya]

А что за сковородка? У меня на тефалевской никогда дырочки не получаются...

[searching_girl]

Правда? по чистой случайности взяла не тефалевую, они у меня большие, а маленькую по размеру стальную... И дырочки приписала гашеной соде, которую обычно в блины не добавляю

[niksya]

Сколько бы соды не добавляла, на тефале они будут сплошные, ровные, однотонные. А вот на чугунной - красота. Но чугунная у меня совсем уж маленькая, как для оладушек.

Кстати, самые вкусные и красивые шоколадные блины у Пьера Эрме. Там добавляется небольшое количество пива и тесто ночь стоит в холодильнике. Края получаются ажурные, волнообразные и хрустящие, как вафли!

[searching_girl]

надо посмотреть... У меня почти экспромт получился. А края хрустящие считала за недостаток, старалась не высушивать их, оказывается, это хорошо:)