Куриный суп для кожи! - обзор на самую смешную научную статью 2022 года

[scinquisitor]

Одна из сильно недооценённых тем в области старения - нарушения работы внеклеточного матрикса - основы соединительной ткани, обеспечивающей механическую поддержку клеток, передачу сигнальных молекул и прочих веществ, а также в значительной степени регулирующей миграцию клеток, их деление и специализацию. Изолированный межклеточный матрикс

Comments

[dok_zlo]

Это давно известный прикол среди дерматологов, если кто то пристает с вопросов, каких бадов ему попить. Правда в наших краях для сравнения мы используем холодец.

[the_toad]

Холодец, кстати, круче, там оксипролина наверняка больше.

Я, например, анекдотически отмечал на себе изменения при растяжке после обильного возжирания холодца. Похоже, эти незаменимые аминокислоты таки входят. Ну то есть сам коллаген вряд ли (у него молекулярная масса шо пиздец), но комбинация аминокислот на уровне "как в коллагене" вполне может быть полезной.

Впрочем, фразу "может быть полезным" можно сказать буквально про всё, что угодно, кроме сахара-рафинада.

[vasylyk]

Зря вы так на сахар-рафинад. Сахар-песок негодует.

[the_toad]

По моему опыту, сахар всех сортов может быть ограниченно полезен на марш-броске, в качестве компактного источника энергии. Во всех прочих случаях он скорее вреден. Ни тебе незаменимых аминокислот, ни тебе омега, а витаминов так вообще швах. И даже полезных минералов и микроэлементов после перекристаллизации там хер найдёшь.

[_kum_]

Он всё-таки Хёниг, а не "Коениг".

[mik3000]

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[nikandroff]

Когда мне кто-нибудь говорит, что глицин не работает, я спрашиваю, почему человек после холодца чувствует такое умиротворение.

Пойду супчика наверну для молодости.

[timkaru]

100% чуствуют все? и если чуствуют то от глицина?

[mik3000]

а от чего еще? это просто вера

[oleg_ivanov_lj]

С глицином вообще прикол. Эта самая простейшая аминокислота, в которой вместо радикала атом водорода. В большинстве цепочек белков она через две третья, т.е. по количеству она самая многочисленная из аминокислот в организме (хоть весит мало). Примерно как символ пробела в любом типографском тексте. Краска на него не расходуется, но символов пробела из кассы вставлять больше всего приходится.

Соответственно если в меню есть белки, то глицина в них больше всего. Незаменимой аминокислотой глицин тоже не является - организм легко его может вырабатывать сам. Приколом являются специальные таблетки глицина. Это примерно как возле моря торговать морской водой в пробирках, причем не очень дешево. И народ ведь покупает!

[albu72]

Если в академической среде роли долгоживущих белков в связи со старением, на мой вкус, уделено недостаточно внимания, то среди неспециалистов коллаген удивительно популярен.

Академическая среда видимо в курсе о пользе правильного питания, холодец, хаш и тд. Но на этом много не заработаешь, да и зелёная повестка обязывает.

[mik3000]

кроме холодцов еще - хумус, фалафель, форшмак и цимес, ну и маца, конечно

[albu72]

Сии познания с головой выдают в вас типичного представителя академической среды.

[mik3000]

нет)) я русский, хотя отведал бы сейчас холодца - как закусь