ТВОРЧЕСТВО И КУЛИНАРИЯ

[sashizo]

Есть у меня хороший знакомый, коренной питерец, бывший медик, ставший писателем, недавно вновь вернувшийся в основную профессию после долгих лет свободного плавания фрилансера. К тому же он женился и бросил пить. Эта внешняя канва биографии дополнилась глубокими внутренними изменениями. Его тонкие, ироничные посты в ФБ сменились краткой и весьма

Comments

[d_i_a_n_a_n_a_s]

Селёдочка выглядит очень соблазнительно. :-)
Мы тут всё больше по ряпушке пока.
Грибов, действительно, много в этом году. Моя прабабушка говорила: "Много грибов - много гробов". Похоже, приметы сбываются...

[sashizo]

Я первый раз это готовлю. Ряпушка - это то, что у нас не переводится в любом виде, но покупаю тоже редко. Обычно здесь она мелковатая. Иногда делали с мамой по-карельски. Когда обжаривал с мукой - даже не помню. Может и никогда. Поговорки про грибы не слышал - жутко!

[montrealex]

Я тут камбалу (филе) в духовке готовил. Даже пост делал. Очень недурно получилось, правда там и делать ничего не надо. В следующий раз попробую в молоке, как едал на Белом море, поморы угощали только что выловленной.
Ну а в монопольну сбегать - святое дело. Я, кстати, пешком приспособился - 2 км туда и 2 обратно. Вот и вся зарядка.

[sashizo]

Что жальчее больше всего - это то, что нельзя в Сортавала съездить и привезти морской окунь, которого здесь не бывает. Раньше я думал, что вовсе не смогу жить без русских продуктов, но приспособился. Все более или менее заменимо финской продукцией за исключением этого самого окуня и другой морской рыбы, сала и семечек (люблю полузгать за просмотром сериала)