Веганство

[santippe]

В последнем номере "Vanity Fair" хорошая статья о веганстве. Авторка статьи 7 лет назад стала веганкой, но сейчас честно признается, что очень устала от такой жизни и возвращается к обычному питанию. Устала "замачивать бобовые на ночь, измельчать овощи в миксере, есть крекеры в гостях". Плюс последние исследования показали, что некоторые веганские

Comments

[ovolk]

Читала, тоже понравилось!
Я пробовала стать вегетарианкой, у меня не получилось. Вообще я делала это без ума и в результате стала поправляться и плохо себя чувствовать. Я в принципе не перевариваю любые бобовые, а соя вредна для щитовидки, так что мои перспективы на данном поприще неважнецкие. А вот сократить потребление мяса и как можно больше разнообразить меню - это необходимо скорее даже для детей, чем для взрослых. Покупать свежее и чаще готовить, есть меньше полуфабрикатов - это в принципе реально. Ну а в Италии вообще рай с её средиземноморской диетой - огромное разнообразие продуктов, овощей и фруктов.
Лично мне подошла бы диета известного нынче дядечки Моцци (Mozzi) по группам крови - в моём случае всё совпадает.

[santippe]

Мне понравилось, что наконец-то кто-то честно написал что ему надоело быть веганом. Когда мне попадаются веганы с фразами "Веганом быть тяжело", так и хочется ответить: "так кто тебя заставляет?!"

[lidaleko]

как раз недавно думала, какая у веганов пресная жизнь. Отказывать себе в каппуччино с молочной пенкой, куске хорошей рыбы или стейка, сырах и т.д.- печаль... Долгожители многих стран как раз таки ели и едят мясо и сыр, просто у них свой рацион без полуфабрикатов и прочей гадости.

[santippe]

Самое большое число долгожителей проживает в Японии, где традиционно не едят много мяса, но и не отказывают в рыбе, яйцах, молочных продуктах.

К тому же веганцы не носят даже одежду из шерсти (и само собой разумеется, из кожи и нат.меха)

[uphill]

К нам в гости недавно один такой веган приходил. Пришлось поработать, чтобы составить меню для него. Я у него спросила - зачем он так ест - по здоровью чего-то нельзя или из-за принципов? Ответ был - я так давно так питаюсь, что уже и забыл, почему.
Но я бы такое не выдержала - плохо перевариваю все сырое, а от бобовых меня очень раздувает.

[santippe]

>>Ответ был - я так давно так питаюсь, что уже и забыл, почему.

Офигеть какое объяснение :-)

[la_luminella]

Соя вообще очень спорный продукт. Зерновые хороши, но от них вздувает кишечник. Я за сбалансированную диету, потому что думаю,  что все продукты так или иначе опасны для жизни, поэтому нужно травиться потихоньку и разными ядами ))

[santippe]

Мне с моим эндометриозом соя противопоказана, т.к.это фитоэстроген :-(