Там, где вкусно… уговоры не нужны… (с)

[salenta]

Практически никогда ничего не консервирую самостоятельно. Слишком нудным мне кажется это занятие. Но есть одно, что мне кажется настолько вкусным, что не жаль отдать пару вечеров, чтобы заготовиться: ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.

Comments

[aromanova_ru]

Вот спасибо! Я как раз в размышлениях, что же сделать с ящиком помидор)))

[salenta]

:)

[apoapo_mary]

Какая вкуснотища!! Это просто подарок, этот рецепт. Очень люблю такие вяленые помидоры! И собиралась поискать в инете. Спасибо)

[salenta]

Этот рецепт опробован лично. А вариантов с некоторыми отличиями много есть.

[nada_171]

Я правильно поняла - поставила сейчас противень в холодную духовку и выставила на 150 градусов ?

[salenta]

да, я так делаю... толькоу меня с КОНВЕКТОРОМ (с обдувом)
дверцу духовки приоткрывайте периодически, чтобы выпустить пар
потом убавьте жар и следите потихоньку

[nada_171]

Такая красота получилась. Я подготовила 4 баночки по 300 мл на один противень. А все убралось в одну. Спасибо за рецепт. Может быть в след. выходные еще куплю мелочь томатную.

[salenta]

Один противень - одна баночка)))) Они увяливаются очень.
Теперь варите спагетти, посыпайте тертым сыром и сверху - эти помидорки и, если есть, зеленого базилика свежего чуть.

[bagryanest]

Да,это правда очень вкусно, я тоже делаю немного на зиму, так что присоединяюсь ко всем рекомендациям и спасибо за напоминание, а то еще руки не дошли до этой заготовки.

[salenta]

очень-очень-очень вкусно

[svet_ych]

Делали в прошлом году, но почему-то после открывания очень быстро масло превращалось в белую вязкую массу как топлёное масло. Отчего так может быть?

[salenta]

у меня нет такого совсем и никогда не было
Масло прогреть, потом чуть налить на дно банки, ОЧЕНЬ ПЛОТНО (приминая ложечкой) уложить помидорки, потом залить малом (заполнив пустоты) и налить оливковое сверху. Храню на холоде.

[svet_ych]

Может быть что-то не так было сделано.

[salenta]

Все так. Просто если вы заливали именно хорошим оливковым маслом и холодильник хорошо морозит, то следует учесть, что оливковое масло на холоде густеет. Просто выньте в тепло и белые хлопья растают.

Оливковое масло даже специально замораживают с зеленью. Оно густеет.

http://www.econet.ru/uploads/pictures/67450/original_ways-to-use-an-ice-cube-tray-1.jpg