мой ответ-коммент по теме веганства
вынесу сюда:
Замечено, что при переходе к вегетарианскому питанию через 7-8 лет у людей все равно начинают проявляться проблемы с зубами, костями, тускнеют и выпадают волосы, хуже становятся ногти. Но у антилоп, слонов, крупных обезьян и др. природных веганов таких проблем нет. А у людей есть.
Стали искать отличие. Оно нашлось практически сразу. Прежде всего, оно в том, что все животные-нехищники употребляют в пишу огромное количество зеленых ЛИСТЬЕВ и ТРАВ. А в них не только витамины, в них - хлорофилл и высокоусвояемый жидкий кальций. И витаминов в них в разЫ больше, чем в овощах и фруктах. Кальций в зеленых частях растений содержится в легкоусвояемой форме и его больше, чем в мясных и молочных продуктах. Посмотрите: корова ест только траву. но дает молоко (а вве молочные продукты - источник кальция). Поэтому нельзя есть фрукты и злаки и игнорировать зелень.
После таких исследований американцы быстро ввели моду на смузи (коктейли) из свежей зелени. Да! Дело в том, что чтобы сырая зелень усваивалась организмом человека легко, ее нужно или очень долго и хорошо жевать, или мелко смолоть, чуть разведя водой. Чтобы смузи были более традиционны и приятны по вкусу, смешавйте зелень с соками или пюре из овощей и фруктов. Рецептов зеленых смузи полно в интернете.
А мы еще собираем полезные дикорастущие травки.
Вегантсво - это тоже разнообразие пищи и ее полноценность, но не просто скудоедение.
Замечено, что при переходе к вегетарианскому питанию через 7-8 лет у людей все равно начинают проявляться проблемы с зубами, костями, тускнеют и выпадают волосы, хуже становятся ногти. Но у антилоп, слонов, крупных обезьян и др. природных веганов таких проблем нет. А у людей есть.
Стали искать отличие. Оно нашлось практически сразу. Прежде всего, оно в том, что все животные-нехищники употребляют в пишу огромное количество зеленых ЛИСТЬЕВ и ТРАВ. А в них не только витамины, в них - хлорофилл и высокоусвояемый жидкий кальций. И витаминов в них в разЫ больше, чем в овощах и фруктах. Кальций в зеленых частях растений содержится в легкоусвояемой форме и его больше, чем в мясных и молочных продуктах. Посмотрите: корова ест только траву. но дает молоко (а вве молочные продукты - источник кальция). Поэтому нельзя есть фрукты и злаки и игнорировать зелень.
После таких исследований американцы быстро ввели моду на смузи (коктейли) из свежей зелени. Да! Дело в том, что чтобы сырая зелень усваивалась организмом человека легко, ее нужно или очень долго и хорошо жевать, или мелко смолоть, чуть разведя водой. Чтобы смузи были более традиционны и приятны по вкусу, смешавйте зелень с соками или пюре из овощей и фруктов. Рецептов зеленых смузи полно в интернете.
А мы еще собираем полезные дикорастущие травки.
Вегантсво - это тоже разнообразие пищи и ее полноценность, но не просто скудоедение.