Торши

[sajjadi]

Comments

[ecoross1]

Спасибо, забавно, что только что с лекции о древнеримской еде :)

[jogikbumi]

интересный пост!)
получается, что "торши" из чеснока, как коньяк - требует выдержки

[lidiya_nic]

Как вкусно! У нас не продается.

[prosperoom]

Русские последние 40-60 лет - с появлением стеклянных банок и крышек для них активно испольузют именно маринование, а не соление в бочках - даже жители деревни или выходцы из нее :)
В Москве под видом настоящих бочковых огурцов-помидоров зачастую идут банальные "взорвавшиеся" - закисшие маринованные огурцы и помидоры из банок - свидетельство из первых рук :)

[bartaunda]

Как вкусно!

[forester2k]

Выглядит очень вкусно!
А вы не могли бы поделиться традиционными иранскими рецептами маринованных овощей. Особенно чеснок интересует.
Да, и у нас маринованные блюда тоже вполне себе популярны, в деревнях, например, часто делают и соленые и маринованные огурцы на зиму.